结论：用人单位拖欠工资一个星期，劳动者一般不能直接离职并立即解除劳动合同，但若用人单位存在未及时足额支付劳动报酬的违法行为，劳动者有权解除劳动合同并离职，同时可以要求用人单位支付经济补偿。不过，从实际操作和权益保障的角度出发，建议劳动者在决定离职前，先收集好相关证据，并通过书面形式通知用人单位。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条的规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以解除劳动合同。这一规定并未设定具体的拖欠时长限制，但通常理解为用人单位存在无正当理由且故意拖欠工资的情况，劳动者即可据此解除劳动合同。虽然一个星期的拖欠可能尚未达到“长期”或“严重”拖欠的标准，但若用人单位确实存在未及时足额支付劳动报酬的违法行为，劳动者仍有权解除劳动合同。

2. 实际操作建议：

   • 证据收集：在决定离职前，劳动者应尽可能收集好证明用人单位拖欠工资的证据，如工资条、银行流水、考勤记录、工作聊天记录以及与公司的沟通记录等。这些证据将有助于劳动者在后续维权过程中证明自己的权益受到了侵害。
   • 书面通知：劳动者应以书面形式向用人单位发出解除劳动合同的通知，并在通知中明确指出解除合同的原因是其拖欠工资。这样做不仅有助于保留证据，还能确保双方对解除合同的原因有明确的认识，减少后续可能的争议。书面通知可以通过邮政特快专递（EMS）等可留痕方式送达，并保存好相关凭证，如邮寄单据、签收记录等。

3. 经济补偿的权益：

   • 劳动者在离职后，有权要求用人单位支付拖欠的工资以及相应的经济补偿。经济补偿的计算标准为：按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，则向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

4. 权益维护途径：

   • 若用人单位拒绝支付拖欠的工资或经济补偿，劳动者可以通过多种途径来维护自己的合法权益。这包括与公司进行协商、向当地的劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及提起诉讼等。在这些途径中，劳动仲裁和诉讼是较为正式且具有法律效力的解决方式。劳动者可以根据实际情况选择合适的途径来寻求帮助和解决问题。

特殊情况说明：

• 如果用人单位拖欠工资是因为经营困难、资金周转问题等临时性原因，并且用人单位能够积极与劳动者沟通并承诺尽快支付工资，那么劳动者在考虑离职前，也可以给予用人单位一定的宽限期。然而，如果用人单位长期拖欠工资且没有合理的解释和解决方案，那么劳动者有权选择离职并维护自己的合法权益。

总结与建议：

• 面对用人单位拖欠工资的情况，劳动者应保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。在决定离职前，务必收集好相关证据并通过书面形式通知用人单位。同时，了解自己的经济补偿权益和权益维护途径也是非常重要的。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。