运输途中司机突然加价属于违约行为，您有权拒绝并要求司机按照原约定履行运输义务，若司机拒绝，您可采取多种措施维护自身权益。以下从不同角度为您详细分析：
从合同法律关系角度
- 合同效力与违约认定：在运输服务中，您与司机（或运输公司）之间形成了运输合同关系。合同一旦成立，双方都应按照约定履行各自的义务。司机在运输途中突然加价，若事先未与您协商一致，这种行为构成违约。因为合同条款（包括运输费用）是双方在平等、自愿的基础上达成的，司机单方面改变费用标准，违反了合同的约定。
- 您的权利与应对措施：您有权拒绝司机的加价要求，并要求司机按照原合同约定的价格和路线将货物或人员运输到指定地点。如果司机拒绝继续运输，您可以要求其承担违约责任，例如赔偿您因重新安排运输而产生的额外费用、货物延误造成的损失等。您可以通过与司机协商解决，若协商不成，可以保留相关证据（如运输合同、沟通记录、支付凭证等），向法院提起诉讼，要求司机承担相应的法律责任。
从消费者权益保护角度（若您为消费者）
- 消费者权益受损认定：如果您是接受运输服务的消费者，司机突然加价的行为可能侵犯了您的公平交易权。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在购买商品或接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件。司机在运输途中未经您同意加价，破坏了这种公平交易的环境。
- 维权途径：您可以向当地的消费者协会投诉，消费者协会会介入调查，并根据情况协调解决纠纷。如果涉及金额较大或情节严重，您还可以向市场监督管理部门举报，市场监督管理部门有权对司机的违法行为进行查处。同时，您依然可以保留证据，通过法律途径维护自己的合法权益。
从实际应对策略角度
- 现场应对：在运输途中遇到司机加价时，首先要保持冷静，避免与司机发生冲突。您可以明确告知司机，加价行为是违约的，您不会接受，并要求司机按照原约定继续运输。如果司机态度强硬，您可以记录下司机的车牌号、姓名、加价金额等信息，并拍摄相关视频或照片作为证据。
- 后续处理：如果司机拒绝继续运输，您可以及时联系其他运输公司或司机，安排货物或人员的转运，并保留好相关费用凭证。之后，您可以根据上述法律途径，向司机或相关责任方主张赔偿。
温馨提示：在签订运输合同时，建议您仔细阅读合同条款，明确运输费用、运输路线、违约责任等重要内容，以避免类似纠纷的发生。如果您在处理此类纠纷过程中遇到任何法律问题，欢迎随时向我咨询。