合同中约定不能转让债权的，原则上该债权不得转让，但具体后果需根据债权类型及第三人是否善意等因素综合判断。以下是对这一问题的详细分析：
一、合同约定债权不得转让的效力
根据《中华人民共和国民法典》第五百四十五条的规定，债权人可以将债权的全部或者部分转让给第三人，但存在例外情形，其中之一就是“按照当事人约定不得转让”。这意味着，如果合同双方明确约定了债权不得转让，并且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么该约定具有法律效力，债权人不得随意将其债权转让给第三方。
二、不同类型债权的转让后果
非金钱债权：
- 对于非金钱债权，如果合同中有不得转让的约定，且该约定有效，那么债权人不得转让该债权。
- 如果债权人未经债务人同意，将债权转让给不知情的第三人（善意第三人），该约定不能对抗该善意第三人。即善意第三人仍然可以基于合理信赖取得受让的债权，债务人仍需向该第三人履行债务。但原债权人可能因违反约定而需承担违约责任。
金钱债权：
- 对于金钱债权，即使合同中有不得转让的约定，无论第三人是否知情，该约定均不能对抗第三人。即债权人仍然可以将金钱债权转让给任何第三方，债务人需向受让人履行债务。但原债权人同样可能因违反与债务人的内部约定而需承担相应责任。
三、特殊情况下的处理
尽管合同中有不得转让的约定，但在某些特定情况下，法律可能允许债权的转让。例如：
- 经债务人同意：如果债务人同意债权人转让债权，那么即使合同中有不得转让的约定，债权转让也是有效的。
- 基于法律规定的特殊情形：如继承等法定情形下，债权可能发生转让，此时不受合同约定的限制。
四、法律建议
- 仔细审查合同条款：在签订合同时，当事人应当仔细审查合同条款，特别是关于债权转让的约定。如果希望限制债权的转让性，应当在合同中明确约定，并确保该约定符合法律法规的要求。
- 明确约定违约责任：为了在债权转让发生争议时能够更好地维护自己的权益，当事人可以在合同中明确约定违反债权转让约定的违约责任。
- 及时沟通协商：如果债权人确实需要转让债权，但合同中有不得转让的约定，建议及时与债务人沟通协商，争取获得债务人的同意或达成其他解决方案。
示例说明：假设甲与乙签订了一份借款合同，约定甲向乙借款10万元，并明确约定该债权不得转让。后来，甲因资金周转困难，希望将债权转让给丙以获取资金。在此情况下，如果甲未经乙同意擅自将债权转让给丙，且该债权为非金钱债权，那么乙可以主张该转让无效，并拒绝向丙履行债务。但如果该债权为金钱债权，或者丙为善意第三人且不知情，那么丙可能仍然可以取得受让的债权，但甲可能需因违反与乙的约定而承担违约责任。
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