工厂在未通知员工的情况下直接进行罚款，通常构成违法行为，侵犯了员工的知情权、申辩权及财产权。以下从多个角度对此问题进行详细分析：

1. 罚款的合法性依据：

   • 在我国现行法律体系中，并未明确赋予用人单位对员工进行罚款的权利。原《企业职工奖惩条例》虽曾规定企业可对职工罚款，但该条例已于2008年废止。因此，除非在劳动合同、公司规章制度中有明确且合法的约定，否则工厂直接罚款缺乏法律依据。

2. 通知与程序正义：

   • 程序正义是法律原则之一，要求工厂在采取罚款措施前，必须履行通知义务，将罚款的原因、依据及金额等信息明确告知员工。这不仅是对员工知情权的尊重，也是确保罚款决定合理性的必要步骤。未通知即罚款，剥夺了员工的知情权与申辩权，违反了程序正义原则。

3. 规章制度的合法性与执行：

   • 公司规章制度作为管理员工的依据，必须合法、合理，并经过民主程序制定与公示。即使规章制度中规定了罚款情形，也需遵循正当程序执行，包括事先通知、给予申辩机会等。否则，即便有规章制度支撑，罚款行为也可能因程序不当而被认定为违法。例如，若规章制度未经职工代表大会或全体职工讨论，或未公示告知员工，则其中的罚款条款可能无效。

4. 员工财产权的保护：

   • 工资是员工的劳动所得，受法律保护。根据《中华人民共和国劳动法》，工资应按月以货币形式支付给劳动者，不得克扣或无故拖欠。未经通知即罚款，实质上构成了对员工工资的克扣，侵犯了员工的财产权。员工有权要求返还被克扣的工资，并可通过法律途径维护自己的权益。

5. 合法赔偿与罚款的区别：

   • 若员工行为确实给工厂造成经济损失，工厂可依法要求员工赔偿，但这与罚款不同。赔偿需基于实际损失，并遵循法定程序。工厂不得将赔偿与罚款混为一谈，也不得借赔偿之名行罚款之实。例如，若员工因疏忽导致工厂设备损坏，工厂可要求员工赔偿设备维修费用，但不得直接对员工进行罚款。

员工维权途径：

• 面对不公正的罚款处理，员工可通过以下途径维护自己的权益：
  • 与工厂协商，寻求和解；
  • 向当地劳动监察部门投诉，请求调查处理；
  • 申请劳动仲裁，通过法律程序解决争议；
  • 必要时，可向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

综上所述，工厂在未通知员工的情况下进行罚款，不仅缺乏法律依据，还违反了程序正义与员工权益保护的原则。员工应了解自己的权利，并在权益受损时采取合适的行动来维护自己的合法权益。同时，工厂也应加强内部管理，确保所有管理行为都符合法律法规的要求，尊重并保护员工的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。