针对您提出的“超市将破损商品粘好售卖后不承认”的问题，首先明确结论：您有权要求超市承担相应的法律责任，关键在于如何有效收集证据并依法维权。
一、法律背景与依据
《消费者权益保护法》的相关规定：
- 根据《消费者权益保护法》，消费者在购买商品时享有知情权、选择权和公平交易权。超市将破损商品粘好售卖，且未明确告知消费者，显然侵犯了消费者的知情权和公平交易权。
- 若超市的行为构成欺诈，消费者还有权要求超市按照《消费者权益保护法》第五十五条的规定，增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
《产品质量法》的相关规定：
- 《产品质量法》规定，销售者应当保证其销售的商品符合保障人体健康和人身、财产安全的标准，不得销售国家明令淘汰并停止销售的产品和失效、变质的产品。超市将破损商品粘好售卖，可能构成销售不符合安全标准的产品，应承担相应的法律责任。
二、证据收集与维权步骤
收集证据：
- 购物凭证：保留好购物小票或发票，这是证明您与超市之间存在买卖合同关系的重要证据。
- 商品照片或视频：拍摄或录制商品破损及被粘好的照片或视频，以证明超市销售的商品存在质量问题。
- 证人证言：如有其他顾客或超市工作人员目击了超市销售破损商品的情况，可以请他们提供证言。
与超市协商：
- 在收集到足够证据后，您可以先尝试与超市进行协商，要求超市承认错误并承担相应的法律责任，如退货、换货、赔偿等。
向消费者协会或市场监管部门投诉：
- 如果超市拒绝承认或拒绝承担责任，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，请求他们介入调查并调解纠纷。
提起诉讼：
- 如果通过协商和投诉都无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼，要求超市承担法律责任并赔偿您的损失。在提起诉讼前，建议您咨询专业律师，以便更好地了解诉讼流程和注意事项。
三、可能遇到的法律后果与应对策略
超市承认错误并承担责任：
- 如果超市在协商或投诉过程中承认错误并愿意承担责任，您可以根据具体情况选择接受超市的赔偿方案或继续要求更高的赔偿。
超市拒绝承认或拒绝承担责任：
- 如果超市拒绝承认错误或拒绝承担责任，您需要坚持维权，通过投诉或诉讼等途径迫使超市承担法律责任。在此过程中，您需要保持冷静和理性，避免与超市发生不必要的冲突。
证据不足或无法证明超市存在过错：
- 如果您在收集证据过程中遇到困难或无法证明超市存在过错，您可能需要寻求专业律师的帮助，以便更好地了解如何收集证据和证明超市的过错。同时，您也可以考虑通过其他途径（如媒体曝光）来维护自己的权益。
最后，建议您在遇到类似问题时保持冷静和理性，及时收集证据并依法维权。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。