签辞退赔偿协议时入职日期不实填写，确实可能产生一定影响，具体影响需根据实际情况来判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、对赔偿金额的影响
经济补偿或赔偿的计算基础：在劳动纠纷中，经济补偿或赔偿的计算往往与员工的工作年限密切相关。入职日期作为确定工作年限的重要依据，如果填写不实，可能导致计算出的经济补偿或赔偿金额出现偏差。例如，如果实际入职日期早于协议中填写的日期，那么员工可能因此少获得一部分经济补偿或赔偿。
具体案例分析：假设员工实际入职日期为2020年1月1日，但协议中填写为2021年1月1日。在计算经济补偿时，如果按照协议中的日期计算，员工的工作年限将被少算一年，从而可能导致经济补偿金额减少。根据《劳动合同法》的相关规定，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。因此，工作年限的减少将直接影响经济补偿的金额。
二、对协议效力的影响
协议的真实性与合法性：辞退赔偿协议作为双方协商一致的产物，其真实性、合法性是协议有效性的基础。如果入职日期填写不实，可能引发对协议真实性的质疑，进而影响协议的效力。如果协议被认定为无效或可撤销，那么双方将需要重新协商或通过法律途径解决纠纷。
法律后果：根据《民法典》的相关规定，如果一方以欺诈手段使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。因此，如果入职日期填写不实构成欺诈，员工或用人单位均有权请求撤销该协议。
三、对后续维权的影响
证据效力：在劳动纠纷中，证据是维权的关键。如果辞退赔偿协议中的入职日期与实际情况不符，那么该协议可能无法作为有效证据来支持员工的维权请求。例如，在申请劳动仲裁或提起诉讼时，如果员工需要证明自己的工作年限以获取相应的经济补偿或赔偿，但协议中的入职日期不实，那么员工可能需要提供其他证据来证明自己的实际入职日期，这无疑增加了维权的难度和成本。
维权策略调整：如果发现辞退赔偿协议中的入职日期不实，员工应及时与用人单位沟通协商，寻求更正或补充协议。如果协商无果，员工可以考虑通过法律途径解决纠纷，如申请劳动仲裁或提起诉讼。在维权过程中，员工应充分准备证据，以证明自己的实际入职日期和工作年限，从而维护自己的合法权益。
建议：在签订辞退赔偿协议时，双方应确保协议中的各项内容真实、准确、完整。特别是入职日期等关键信息，应仔细核对并确认无误后再签字盖章。如果发现协议中的入职日期不实或其他问题，应及时与对方沟通协商并寻求解决方案。如果遇到复杂的劳动纠纷问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。