结论前置：临时工能否起诉老板主张劳动福利，需根据其与用人单位的法律关系性质判断。若构成劳动关系，可主张法定福利；若仅为劳务关系，则无法主张劳动关系项下的福利，但可依据合同约定主张其他权益。以下分情况说明：

1. 若临时工与用人单位构成劳动关系

根据《劳动合同法》及相关规定，即使未签订书面劳动合同，只要双方存在事实劳动关系（如接受用人单位管理、从事用人单位安排的有报酬劳动等），临时工仍享有以下法定福利权益：

• 社会保险：用人单位必须为其缴纳工伤保险、养老保险等（部分地区允许非全日制员工单独参加工伤保险）；
• 休息休假：享受法定节假日、年休假（符合条件时）、病假工资等；
• 劳动保护：如高温津贴、女职工特殊保护等；
• 经济补偿：若被违法解除劳动关系，可主张赔偿金。

维权路径：

1. 收集证据：工资支付记录、考勤记录、工作证、同事证言等证明劳动关系存在；
2. 申请劳动仲裁：向用人单位所在地劳动仲裁委提起仲裁，主张补缴社保、支付未休年休假工资等；
3. 诉讼：对仲裁结果不服的，可向法院起诉。

2. 若临时工与用人单位构成劳务关系

若双方为平等主体间的劳务合同关系（如退休返聘、兼职、短期雇佣等），则不适用《劳动合同法》，临时工无法主张劳动关系项下的福利，但可依据《民法典》合同编主张以下权益：

• 合同约定报酬：按约定获取劳务费；
• 违约赔偿：若用人单位未按约定支付报酬或提供工作条件，可要求赔偿损失；
• 人身损害赔偿：若因用人单位过错遭受人身伤害，可主张侵权赔偿。

维权路径：

1. 审查合同：确认双方权利义务约定；
2. 协商或调解：与用人单位协商解决；
3. 民事诉讼：向法院起诉，主张合同权益或侵权赔偿。

3. 关键区分点：劳动关系 vs 劳务关系

4. 实务建议

• 明确身份：通过工作性质、管理方式等判断自身法律关系；
• 保留证据：无论何种关系，均需保存工作记录、报酬支付凭证等；
• 及时维权：劳动关系争议需在1年内申请仲裁，劳务关系诉讼时效为3年。

若您对自身情况仍不确定，可直接向我提供具体细节（如工作方式、报酬支付形式等），我将进一步为您分析法律关系及维权策略。