结论：中老年人搭伙过日子，能否得到对方的遗产，主要取决于是否存在合法有效的遗嘱或是否构成法律上的继承关系。若不存在遗嘱且不构成法定继承关系，则一般无法获得遗产；若存在遗嘱且指定为继承人，或构成法定继承关系（如形成事实婚姻且符合法定条件），则可能获得遗产。以下从不同情况详细分析：
一、不存在遗嘱且不构成法定继承关系
遗嘱情况：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十三条，继承开始后，按照法定继承办理；有遗嘱的，按照遗嘱继承或者遗赠办理。若被继承人生前未留下遗嘱，或遗嘱中未指定搭伙过日子的中老年人为继承人，则该中老年人无法通过遗嘱继承获得遗产。
法定继承情况：法定继承通常适用于被继承人未留下遗嘱或遗嘱无效的情况。根据《民法典》第一千一百二十七条，法定继承人包括配偶、子女、父母、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。若中老年人搭伙过日子并未形成法律上的婚姻关系（如未办理结婚登记），则不属于法定继承人范畴，无法直接继承遗产。
二、存在遗嘱且指定为继承人
若被继承人生前留下遗嘱，并明确指定搭伙过日子的中老年人为继承人，则该中老年人有权按照遗嘱继承遗产。这是遗嘱自由原则的体现，即被继承人有权通过遗嘱处分自己的财产，包括指定非法定继承人为遗产继承人。
三、构成法定继承关系的特殊情况
事实婚姻：虽然我国法律已不承认事实婚姻的效力，但在某些特殊情况下，如双方长期共同生活、形成稳定的家庭关系，且符合一定条件（如双方均无配偶、未违反一夫一妻制等），可能被视为具有事实上的婚姻关系。然而，这种认定非常严格，且需通过法律程序确认。若被确认为事实婚姻，则搭伙过日子的中老年人可能构成法定继承人，有权继承遗产。但需注意，此情况极为罕见，且需具体案件具体分析。
其他法定继承情形：若中老年人搭伙过日子期间，一方对另一方尽了主要扶养义务，且符合《民法典》第一千一百二十九条关于“丧偶儿媳对公婆，丧偶女婿对岳父母，尽了主要赡养义务的，作为第一顺序继承人”的类似精神（虽该条款直接适用于丧偶儿媳或女婿，但可类比理解扶养义务对继承权的影响），在特定情况下可能影响继承权的判定。但需明确，此情况并非直接赋予扶养人继承权，而是可能作为考虑因素之一，在法定继承中予以适当倾斜。且此情况同样需具体案件具体分析，不能一概而论。
建议与提醒
明确法律关系：中老年人搭伙过日子前，应明确双方的法律关系，如是否办理结婚登记、是否形成事实婚姻等，以便在继承问题上有所准备。
订立遗嘱：若希望搭伙过日子的中老年人能够继承自己的遗产，建议被继承人提前订立遗嘱，并明确指定继承人为该中老年人。
咨询专业律师：在涉及遗产继承问题时，建议咨询专业律师，以便根据具体情况制定合适的法律策略，维护自身合法权益。
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