参赌3次不一定会被定刑事犯罪，是否构成刑事犯罪需根据赌博行为的具体性质、情节以及相关法律法规进行综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、一般参与赌博的法律后果
如果仅是一般性地参与赌博，且未构成更严重的犯罪行为，那么三次参赌通常将依据《中华人民共和国治安管理处罚法》进行处罚。具体规定如下：
- 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条，以营利为目的，为赌博提供条件或参与赌博赌资较大的，将面临五日以下拘留或五百元以下罚款；情节严重的，则处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。
- 实际裁量：“赌资较大”和“情节严重”的标准由各地根据当地经济社会发展水平自行确定。多次参与赌博很可能被视为情节严重，从而面临更严厉的处罚，但这种处罚属于行政处罚，而非刑事处罚。
二、构成赌博罪或开设赌场罪的法律后果
若赌博行为达到一定的严重程度，将触犯《中华人民共和国刑法》，并可能受到刑事处罚。
赌博罪
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第一款，以营利为目的，聚众赌博或以赌博为业的，将被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
- 情形认定：聚众赌博包括组织3人以上赌博且抽头渔利数额累计达5000元以上、赌资数额累计达5万元以上、参赌人数累计达20人以上等情形。以赌博为业则指以赌博所得为主要生活来源。若三次赌博行为符合上述任一情形，即可能构成赌博罪。
开设赌场罪
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款，开设赌场的，将面临五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，则处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 情形认定：开设赌场不仅限于线下实体赌场，还包括线上建立赌博网站等行为。只要三次被抓与开设赌场相关活动有关，无论规模大小或实际获利多少，都可能构成此罪。情节严重的情形包括抽头渔利数额巨大、赌资数额特别巨大、参赌人数众多等。
三、其他影响因素
具体的判刑情况还会受到多种因素的影响，如赌博行为的严重性、是否累犯、是否有自首或立功表现等。这些因素在量刑时都会被法院综合考虑。例如，如果行为人虽然多次参赌，但每次赌博的金额较小，且没有以赌博为业或聚众赌博的行为，那么其被定刑事犯罪的可能性就相对较低。
四、建议与结论
- 远离赌博：赌博不仅违法，而且具有极大的危害性，可能导致个人财产损失、家庭破裂甚至社会不稳定。因此，建议公众远离赌博行为，遵守法律法规。
- 咨询专业意见：如果因赌博行为面临法律纠纷或处罚，建议及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。
综上所述，参赌3次是否会被定刑事犯罪取决于赌博行为的具体性质、情节以及相关法律法规的综合判断。因此，在面对此类问题时，建议直接向我咨询以获取更准确的法律建议和帮助。