结论：内部承包合同员工是否构成职务侵占，需根据具体情况判断，关键在于员工是否利用职务上的便利，将单位财物非法占为己有，且数额较大。以下从不同角度进行分析：

1. 职务侵占的构成要件：

   • 主体要件：职务侵占罪的主体是公司、企业或者其他单位的工作人员，但不包括国家工作人员。内部承包合同的员工，若属于公司、企业的工作人员，则符合主体要件。
   • 主观要件：必须具有非法占有单位财物的故意。即员工明知是单位财物，而意图将其非法占为己有。
   • 客观要件：必须利用职务上的便利，将单位财物非法占为己有，且数额较大。这包括利用管理、经手、使用单位财物的便利条件，将财物非法转移至自己或第三人控制之下。
   • 客体要件：侵犯的是公司、企业或其他单位的财产所有权。

2. 内部承包合同员工的具体情况：

   • 若员工利用承包合同中的职务便利：如负责管理、经手单位财物，却将这些财物非法占为己有，且数额较大，则可能构成职务侵占罪。例如，员工承包了单位的某个项目，负责采购材料，却将采购的材料私自出售，所得款项归自己所有。
   • 若员工未利用职务便利：如员工虽然签订了内部承包合同，但并未利用合同中的职务便利来非法占有单位财物，而是通过其他方式（如盗窃、诈骗等）获取财物，则不构成职务侵占罪，而可能构成其他犯罪。

3. 数额较大的认定：

   • 职务侵占罪中的“数额较大”是一个相对模糊的概念，具体数额标准可能因地区、时间等因素而有所不同。一般来说，数额较大是指达到一定标准的财物价值，如数千元以上。但具体标准需参考当地司法解释或相关规定。

4. 法律建议：

   • 对于单位：应加强对内部承包合同的管理和监督，明确员工的职责和权限，防止员工利用职务便利非法占有单位财物。同时，一旦发现员工有职务侵占的嫌疑，应及时报警并配合司法机关进行调查。
   • 对于员工：应严格遵守法律法规和单位规章制度，不得利用职务便利非法占有单位财物。若因个人原因需要占用单位财物，应事先征得单位同意并按照规定办理相关手续。

可能法律后果：若员工构成职务侵占罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。同时，单位也有权要求员工返还非法占有的财物，并可能因此解除与员工的劳动合同或追究其民事责任。

如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。