结论前置：为防止公司反悔离职时承诺的多给一个月工资，你可以采取以下措施来保障自己的权益：与公司签订书面协议、保留相关证据、及时主张权利，并在必要时寻求法律帮助。以下是对这些措施的详细解释：

1. 签订书面协议：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，虽然口头协议在法律上也有一定的效力，但书面协议具有更强的证明力，能够更清晰地明确双方的权利和义务。
   • 建议：在离职时，与公司就多给一个月工资的事宜签订书面协议，明确约定支付金额、支付时间、支付方式等关键条款。这样，一旦公司反悔，你可以凭借书面协议来维护自己的权益。

2. 保留相关证据：

   • 法律背景：在民事诉讼中，证据是认定事实、判断是非、确定责任的重要依据。因此，保留与离职及工资支付相关的证据对于维护自己的权益至关重要。
   • 建议：保留与公司沟通离职及工资支付事宜的聊天记录、邮件、短信等电子证据，以及离职证明、工资条等纸质证据。这些证据可以在公司反悔时，作为你主张权利的依据。

3. 及时主张权利：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，一旦发现公司反悔，应及时主张自己的权利，以免超过仲裁时效。
   • 建议：如果公司未按照约定支付多给的一个月工资，你可以先与公司进行协商，要求公司履行承诺。如果协商无果，你可以向当地的劳动争议调解组织申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，你可以凭借之前保留的证据来支持自己的主张。

4. 寻求法律帮助：

   • 法律背景：在处理劳动争议时，如果自己对法律程序、证据规则等不熟悉，可能会处于不利地位。因此，寻求专业的法律帮助是非常重要的。
   • 建议：如果你在处理与公司之间的劳动争议时遇到困难，可以向我咨询或寻求其他专业律师的帮助。我可以根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和帮助，协助你维护自己的合法权益。

额外提醒：在整个过程中，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为情绪激动而做出过激的行为或言论，以免对自己的权益造成不必要的损害。同时，也要密切关注公司的动态和态度变化，及时调整自己的策略和行动。

最后，如果你有任何关于劳动工伤、刑事辩护或离婚领域的法律问题，都可以直接向我咨询。我会尽我所能为你提供专业、全面、准确的法律帮助。