在国家赔偿案件中，复议程序和质证程序一般不允许变更或增加请求事项，但存在特定例外情况。以下是对这一问题的详细分析：
一、复议程序中的请求事项变更或增加
一般原则：
- 在复议程序中，申请人通常需要基于原赔偿请求进行复议，复议机关主要审查原赔偿请求的合法性和合理性。
- 一般情况下，复议程序不允许申请人随意变更或增加请求事项，以确保复议程序的稳定性和效率。
例外情况：
- 如果申请人发现原赔偿请求存在遗漏或错误，且该遗漏或错误与复议事项紧密相关，可能影响复议结果的，可以向复议机关提出补充或更正申请。
- 但这种补充或更正通常需要在复议程序开始前或进行中及时提出，并经过复议机关的审查和同意。
二、质证程序中的请求事项变更或增加
质证程序的目的：
- 质证程序主要是为了对赔偿请求所依据的事实和证据进行质证和辩论，以确定赔偿请求的合法性和合理性。
- 质证程序通常围绕原赔偿请求展开，对原请求所涉及的事实和证据进行审查。
变更或增加请求事项的限制：
- 在质证程序中，一般不允许申请人随意变更或增加请求事项。因为质证程序是基于原赔偿请求而进行的，变更或增加请求事项可能会打乱质证程序的节奏和重点。
- 如果申请人确实需要变更或增加请求事项，通常需要重新提出赔偿申请，并经过相应的程序审查。
三、法律建议
提前准备：
- 申请人在提出国家赔偿请求时，应尽可能全面、准确地列明请求事项和依据，以避免在复议或质证程序中因遗漏或错误而需要变更或增加请求事项。
及时沟通：
- 如果申请人在复议或质证程序中发现原赔偿请求存在遗漏或错误，应及时与复议机关或质证程序的主持人沟通，说明情况并提出补充或更正申请。但需注意，这种补充或更正需经过审查和同意，并非随意可行。
遵循程序规定：
- 申请人应严格遵守复议程序和质证程序的规定，不得随意变更或增加请求事项。如需变更或增加，应按照法定程序进行，以确保程序的合法性和有效性。
如有任何关于国家赔偿案件或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。