针对您提出的问题，即与前老板签订合同后，公司更换老板且未签订新合同，现因未提前通知离职而被扣除2400元的情况，以下是我的分析和建议：

1. 关于合同变更与效力：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位变更名称、法定代表人、主要负责人或者投资人等事项，不影响劳动合同的履行。因此，公司更换老板并不影响您与原公司签订的劳动合同的效力。
   • 如果新老板未与您签订新的劳动合同，而继续沿用原合同，那么原合同仍然有效，双方应继续履行。

2. 关于离职通知与经济补偿：

   • 通常情况下，劳动者提前离职应提前一定时间（如30天）通知用人单位，这是劳动者的基本义务。但这一义务并不意味着用人单位可以随意扣除劳动者的工资作为惩罚。
   • 如果您未提前通知离职，用人单位可能因此遭受一定的损失，但用人单位扣除您2400元作为“惩罚”或“赔偿”的做法，在法律上可能缺乏依据。除非劳动合同中有明确约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，否则用人单位不得随意扣除劳动者的工资。

3. 关于工资扣除的合法性：

   • 根据《工资支付暂行规定》等相关法律法规，用人单位不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。除非因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资部分不得低于当地月最低工资标准。
   • 在您的情况下，如果用人单位扣除您2400元作为“惩罚”或“赔偿”，且这一扣除没有法律依据或合同约定，那么这一扣除行为可能是违法的。

4. 建议与行动：

   • 首先，您可以与用人单位进行沟通，了解扣除工资的具体原因和依据，并尝试协商解决。
   • 如果沟通无果，您可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
   • 在处理此类问题时，建议您保留好相关证据，如劳动合同、工资条、离职通知等，以便在需要时提供证明。

综上所述，用人单位扣除您2400元作为“惩罚”或“赔偿”的做法，在法律上可能缺乏依据。建议您与用人单位进行沟通协商，如无法解决，可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。