租房过程中，合同期内的费用若已明确约定，出租方再单独收取其他费用是否违法，需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：

1. 合同约定优先

• 若合同中已明确约定了租赁期间的所有费用（包括租金、物业费、水电费等），且未提及额外收费，则出租方在合同期内再单独收取其他费用，可能构成违约。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。出租方擅自增加费用，违反了合同约定，承租方有权拒绝支付，并可要求出租方承担违约责任。

2. 未约定或约定不明

• 若合同中未明确约定租赁期间的所有费用，或者约定不明，此时需根据交易习惯、行业惯例或相关法律法规来判断。例如，某些地区可能规定物业费、水电费等由承租方承担，若合同中未明确，则可能按照当地习惯或规定执行。但即便如此，出租方也不能随意增加费用，而应与承租方协商一致。
• 若出租方主张的费用属于合理且必要的支出（如房屋维修费、公共设施使用费等），且能提供相应证据，承租方在了解情况后，可能需承担部分或全部费用。但这也需基于双方协商，不能单方面决定。

3. 违法收费的情形

• 若出租方收取的费用明显不合理或无法律依据（如“管理费”、“服务费”等名目，但实际并未提供相应服务），则可能构成违法收费。承租方有权拒绝支付，并向相关部门投诉或寻求法律援助。
• 若出租方以威胁、恐吓等手段强迫承租方支付额外费用，则可能涉及敲诈勒索等违法行为，承租方应立即报警并寻求法律保护。

法律建议

• 承租方在签订租赁合同时，应仔细阅读合同条款，明确约定租赁期间的所有费用及支付方式，避免后续产生纠纷。
• 若出租方在合同期内要求支付额外费用，承租方应要求出租方提供书面通知，并明确费用名称、金额及支付方式。同时，承租方有权要求出租方提供收费依据或相关法律法规。
• 若双方无法协商一致，承租方可考虑通过法律途径解决纠纷，如向当地房地产管理部门投诉、申请仲裁或提起诉讼等。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。