结论：房屋租赁合同一个人签而房租由另一个人收取，这一行为本身并不直接构成违法，但可能引发一系列法律问题和风险，具体取决于合同内容、双方约定以及实际履行情况。

分析说明：

1. 合同效力角度：

   • 房屋租赁合同的有效性主要取决于合同双方是否具备民事行为能力、意思表示是否真实、合同内容是否合法且不违背公序良俗。只要这些条件满足，即使房租由非签约方收取，也不影响合同的法律效力。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。

2. 实际履行风险：

   • 如果合同中明确约定了房租的支付方式和收款人，而实际履行中却由非签约方收取房租，这可能构成对合同约定的违反，引发违约纠纷。
   • 若非签约方收取房租后未将款项转交给签约方，可能导致签约方无法按时收到租金，进而影响其合法权益。
   • 建议：为避免此类风险，建议在合同中明确约定房租的支付方式和收款人，并确保实际履行与合同约定一致。

3. 税务和财务合规角度：

   • 如果非签约方收取房租后未进行正确的税务申报和缴纳，可能涉及偷税漏税等违法行为，对签约方也可能产生连带责任风险。
   • 建议：确保房租收取和支付的税务合规，必要时可咨询专业税务顾问或律师。

4. 特殊情况处理：

   • 如果非签约方是签约方的代理人或受托人，且其收取房租的行为在代理权限范围内，那么这一行为是合法的。但此时应确保代理关系的合法性和有效性，并保留相关证据。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于代理的规定，代理人在代理权限内，以被代理人名义实施的民事法律行为，对被代理人发生效力。

行动建议：

• 明确合同条款：在签订房屋租赁合同时，应明确约定房租的支付方式、收款人以及违约责任等条款，以避免后续纠纷。
• 保留证据：确保所有与房租收取和支付相关的交易记录和凭证都得到妥善保存，以备不时之需。
• 及时沟通：如果在实际履行过程中出现任何问题或变更，应及时与对方沟通并达成书面协议，以确保双方权益得到保障。

后续思考：在房屋租赁过程中，除了关注合同签订和房租收取的问题外，还应关注房屋的维护、修缮、安全等责任划分以及租赁期限、续租、解约等条款的约定。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。