结论：两个租客中一个签合同一个未签合同，这一行为本身并不直接构成违法，但可能引发一系列法律问题和风险。以下从不同角度进行详细分析：
一、合同签订的法律意义
合同效力：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的协议，具有法律约束力。签订合同意味着双方对租赁关系中的权利义务有了明确的约定，一旦发生争议，合同将成为解决纠纷的重要依据。
未签合同的风险：对于未签订合同的租客而言，其租赁关系可能缺乏明确的法律保障。在发生租金支付、房屋维修、提前退租等争议时，未签合同的租客可能面临举证困难，难以有效维护自己的合法权益。
二、不同情况下的法律分析
房东与两个租客的关系：
- 如果房东与两个租客分别就同一房屋签订了租赁合同，且合同内容不冲突，那么两个合同均有效。但这种情况下，房东可能面临违约风险，如无法同时满足两个租客的居住需求。
- 如果房东只与其中一个租客签订了合同，而另一个租客未签合同但实际居住，这可能构成事实上的租赁关系。然而，这种关系缺乏书面合同的约束，容易引发纠纷。
租客之间的权益：
- 已签合同的租客享有合同约定的权利，如优先居住权、租金支付方式等。
- 未签合同的租客则可能处于不利地位，其权益难以得到法律的有效保障。在发生争议时，未签合同的租客可能需要承担更多的举证责任。
三、法律建议
对于房东：
- 建议房东与所有租客都签订书面租赁合同，明确双方的权利义务，以减少潜在的法律风险。
- 在签订合同时，应确保合同内容合法、合规，并充分考虑可能出现的争议情况，制定相应的解决条款。
对于租客：
- 已签合同的租客应妥善保管合同文本，并按照合同约定履行自己的义务。
- 未签合同的租客应尽快与房东协商签订书面合同，以明确自己的权益和义务。如果房东拒绝签订合同，租客应考虑是否继续租赁该房屋，并评估可能面临的法律风险。
共同建议：
- 无论是房东还是租客，在签订合同时都应仔细阅读合同条款，确保自己理解并同意合同内容。
- 在租赁期间，双方应保持良好的沟通，及时解决可能出现的问题和争议。
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