员工陪客户喝酒意外死亡，公司是否赔偿及赔偿金额需视具体情况而定，核心在于是否被认定为工伤。以下从不同角度进行分析：

一、若被认定为工伤

根据《工伤保险条例》及相关规定，若员工陪客户喝酒意外死亡被认定为工伤，公司需承担以下赔偿责任：

1. 丧葬补助金：

   • 计算公式：统筹地区上年度职工月平均工资 × 6个月
   • 示例：若统筹地区上年度职工月平均工资为8000元，则丧葬补助金为48000元。

2. 供养亲属抚恤金：

   • 发放对象：依靠工亡职工生活且无劳动能力的亲属
   • 发放比例：配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或孤儿在此标准上增加10%
   • 示例：若工亡职工月工资为10000元，其配偶每月可获得4000元抚恤金，其他亲属每人每月可获得3000元抚恤金。

3. 一次性工亡补助金：

   • 计算公式：上一年度全国城镇居民人均可支配收入 × 20倍
   • 示例：若上一年度全国城镇居民人均可支配收入为50000元，则一次性工亡补助金为1000000元。

二、若不被认定为工伤

若员工陪客户喝酒意外死亡存在以下情形之一，则不得认定为工伤，公司无需承担工伤保险赔偿责任：

1. 故意犯罪：

   • 若员工因故意犯罪行为导致死亡，如故意伤害他人致死，则不得认定为工伤。

2. 醉酒或吸毒：

   • 若员工因醉酒或吸毒导致死亡，则不得认定为工伤。但需注意，醉酒或吸毒需达到一定程度，且需有充分证据证明。

3. 自残或自杀：

   • 若员工因自残或自杀行为导致死亡，则不得认定为工伤。

三、特殊情况与建议

1. 争议解决：

   • 若公司以员工醉酒为由拒绝赔偿，双方可申请工伤认定，以认定结果确定是否赔偿及赔偿金额。
   • 若对工伤认定结果有异议，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。

2. 证据收集：

   • 家属应尽快收集相关证据，如工作记录、客户证明、医疗记录等，以证明员工死亡与工作有关。
   • 公司也应积极配合调查，提供必要证据，以明确责任。

3. 法律咨询：

   • 在处理此类纠纷时，建议双方及时咨询专业律师，以了解自身权利义务，避免不必要的法律风险。

综上所述，员工陪客户喝酒意外死亡，公司是否赔偿及赔偿金额需视具体情况而定。若被认定为工伤，公司需承担丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等赔偿责任；若不被认定为工伤，则公司无需承担赔偿责任。在处理此类纠纷时，建议双方及时咨询专业律师，以维护自身合法权益。