在交通事故中，若对方车辆未投保交强险且造成人员受伤，可按以下步骤处理：

1. 立即采取紧急措施

• 保护现场并报警：第一时间拨打122报警，固定事故现场证据（如拍照、录像），避免因移动车辆或物品导致责任认定困难。
• 救助伤者：若有人员受伤，立即拨打120急救电话，并尽可能协助伤者，但避免擅自移动伤者（除非存在生命危险）。

2. 明确责任划分

• 等待交警认定：交警部门会出具《交通事故责任认定书》，明确双方责任比例（如全责、主次责等）。这是后续索赔的核心依据。
• 注意无交强险的违法性：根据《机动车交通事故责任强制保险条例》，未投保交强险的车辆不得上路行驶。对方违法上路需承担额外责任。

3. 索赔路径选择

情况一：对方有赔偿能力

• 直接向对方索赔：根据责任认定书，要求对方赔偿医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（如构成伤残）等损失。
• 保留证据：收集医疗记录、费用发票、收入证明、伤残鉴定报告等材料，作为索赔依据。

情况二：对方无赔偿能力或拒赔

• 申请道路交通事故社会救助基金：部分地区设有救助基金，可垫付部分抢救费用（需符合条件，如抢救费用超过交强险限额）。
• 起诉对方及车主：若对方为驾驶员非车主，可同时起诉车主（如车主存在过错，如明知车辆无保险仍出借）。
• 追究交强险投保义务人责任：根据《民法典》第1213条，未投保交强险的机动车发生事故，投保义务人（通常为车主）需在交强险责任限额内先行赔偿，不足部分再按责任比例分担。

4. 法律程序建议

• 协商调解：可尝试通过交警部门或第三方调解机构协商赔偿，但需签订书面协议并留存证据。
• 诉讼维权：若协商无果，需在诉讼时效内（通常为3年）向法院起诉，主张全额赔偿。
• 申请财产保全：为防止对方转移财产，可向法院申请诉前财产保全，冻结对方资产。

5. 特殊情形处理

• 对方逃逸：立即报警并记录车辆信息（如车牌号、车型、颜色），逃逸方通常承担全责。
• 无证驾驶或酒驾：对方存在重大过错时，可能被追究刑事责任，同时不影响民事赔偿。

关键提醒

• 勿自行垫付费用：除紧急抢救外，避免自行垫付医疗费，防止后续索赔困难。
• 及时咨询律师：涉及伤残鉴定、赔偿计算或诉讼程序时，建议委托律师介入，确保权益最大化。

如有进一步疑问，可直接向我提问，我将结合具体案情提供详细法律方案。