肇事逃逸后，即使一口咬定没喝酒，也不能完全免除法律责任，且可能面临更严重的处罚。以下从不同角度为你详细分析：
一、肇事逃逸的法律责任
根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，发生交通事故后逃逸的，由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，且终生不得重新取得机动车驾驶证。这是肇事逃逸行为本身所承担的严厉法律后果，与是否喝酒并无直接关联。也就是说，无论肇事者是否喝酒，只要逃逸，就可能面临这一处罚。
二、酒驾与肇事逃逸的叠加处罚
如果肇事者确实喝酒了：
- 酒驾本身就会受到相应的行政处罚，如罚款、暂扣或吊销驾驶证等。
- 若酒驾后发生交通事故并逃逸，那么除了上述肇事逃逸的处罚外，还可能因酒驾行为受到更严厉的处罚，甚至可能构成危险驾驶罪或交通肇事罪，面临刑事处罚。
如果肇事者声称没喝酒，但无法证明：
- 在这种情况下，如果肇事者无法提供有效证据证明自己未饮酒，而警方通过调查（如调取监控、询问目击者、进行酒精检测等）发现肇事者有饮酒嫌疑，那么肇事者可能面临酒驾的指控。
- 若最终被证实酒驾并逃逸，同样会面临上述叠加处罚。
如果肇事者确实没喝酒，且有充分证据证明：
- 即使肇事者确实没喝酒，但逃逸行为本身已经违法，仍需承担肇事逃逸的法律责任。
- 不过，在这种情况下，肇事者不会因酒驾而受到额外的处罚。
三、法律建议
- 发生交通事故后，应立即停车并保护现场：这是每个驾驶员的基本义务，也是避免法律责任加重的关键。
- 积极配合警方调查：如实陈述事故经过，提供相关证据，以便警方准确认定事故责任。
- 不要逃逸：逃逸只会让问题变得更加复杂，不仅无法逃避法律责任，还可能面临更严重的处罚。
- 如果涉及酒驾争议：应积极配合警方进行酒精检测，以证明自己的清白。如果确实未饮酒，应保留好相关证据（如行车记录仪视频、证人证言等），以便在需要时提供证明。
总结来说，肇事逃逸是一种严重的违法行为，无论是否喝酒，都可能面临严厉的法律处罚。因此，我建议你或任何驾驶员在发生交通事故后，务必保持冷静，立即停车并保护现场，积极配合警方调查，不要逃逸。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。