结论：喝酒碰车后逃逸，即便酒醒后去处理，依然要承担严重的法律责任，且逃逸行为会加重处罚，这种做法是不可取的。
从行政处罚角度分析
- 饮酒驾驶的处罚
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》规定，饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。如果血液酒精含量达到一定标准，还会被认定为醉酒驾驶，醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任，并且五年内不得重新取得机动车驾驶证。
- 交通肇事逃逸的处罚
- 交通肇事后逃逸，即使事后主动去处理，也会面临更严厉的行政处罚。根据相关法律规定，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留，同时还会吊销机动车驾驶证，且终生不得重新取得机动车驾驶证。这是因为逃逸行为严重破坏了事故现场，增加了事故责任认定的难度，也延误了对伤者的及时救治。
从刑事责任角度分析
- 交通肇事罪的构成及加重情节
- 如果饮酒碰车造成了严重的交通事故，如致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失，就可能构成交通肇事罪。根据《中华人民共和国刑法》规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役。
- 而交通肇事后逃逸是交通肇事罪的加重情节。逃逸行为表明行为人主观上有逃避法律追究的故意，社会危害性更大。根据法律规定，交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。所以，即使酒醒后去处理，也不能改变逃逸这一加重情节的事实，依然要承担更重的刑事责任。
- 自首情节的认定及影响
- 虽然酒醒后主动去处理，在一定程度上可以视为有主动接受处罚的意愿，但能否认定为自首需要满足一定条件。根据法律规定，犯罪以后自动投案，如实供述自己的罪行的，是自首。对于自首的犯罪分子，可以从轻或者减轻处罚。然而，逃逸行为本身已经表明行为人没有在第一时间主动接受处理，即使后续去处理，在认定自首时也会更加严格。而且，即使被认定为自首，也只是“可以从轻或者减轻处罚”，而不是“应当”从轻或减轻，最终的量刑还是要根据事故的具体情况、造成的后果等因素综合确定。
从民事赔偿角度分析
- 保险公司的免责情况
- 在商业保险方面，饮酒驾驶和交通肇事逃逸通常都属于保险公司的免责条款。这意味着，如果驾驶人饮酒碰车后逃逸，保险公司一般不会对车辆损失、第三者人身伤害和财产损失等进行商业赔偿。驾驶人需要自行承担这些赔偿责任，这可能会给驾驶人带来巨大的经济压力。
- 赔偿范围的扩大
- 由于逃逸行为，驾驶人可能需要承担更广泛的赔偿责任。例如，如果因为逃逸导致伤者得不到及时救治而加重了伤情或者死亡，驾驶人可能需要承担更多的医疗费、护理费、残疾赔偿金、死亡赔偿金等费用。
建议：如果发生喝酒碰车的情况，千万不要逃逸。应立即停车，保护好事故现场，及时救助伤者，并拨打报警电话和急救电话，主动接受调查和处理。这样虽然可能会面临饮酒驾驶的处罚，但可以避免逃逸带来的更严重后果。如果你还有其他关于交通事故方面的法律问题，可以直接向我咨询。