您好，针对您提出的“国企签了合同又想跳槽怎么办”的问题，我会从法律和实际操作两个层面为您详细解答。
首先，从法律角度来看，您与国企签订了劳动合同，就意味着双方建立了劳动关系，您需要按照合同约定履行工作职责，同时企业也需要为您提供相应的劳动条件和待遇。如果您想跳槽，即解除与当前企业的劳动关系，通常需要遵循以下步骤和原则：
查看合同条款：
- 仔细阅读您与国企签订的劳动合同，特别是关于解除合同、违约责任等条款。了解在何种情况下您可以解除合同，以及解除合同后可能需要承担的责任。
提前通知：
- 根据《劳动合同法》的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这是法律赋予劳动者的权利，也是对用人单位的一种尊重，以便其有足够的时间进行人员调整和工作交接。
协商解除：
- 如果您与国企之间的合同中有特别约定，或者您希望以更和谐的方式解除劳动关系，可以尝试与用人单位进行协商。通过友好沟通，双方可以达成一致，签订解除劳动合同的协议。
注意违约责任：
- 如果您在合同期内未经允许擅自离职，可能会构成违约，需要承担违约责任。这包括但不限于支付违约金、赔偿用人单位因您离职而造成的损失等。因此，在决定跳槽前，请务必考虑清楚违约责任的问题。
接下来，从实际操作层面来看，如果您想跳槽，还可以考虑以下建议：
寻找新机会：
- 在决定跳槽前，先寻找新的工作机会。确保您已经获得了新的工作邀请或至少有了明确的求职方向，这样可以在离职后迅速进入新的工作环境。
做好工作交接：
- 在离职前，与用人单位做好工作交接。将您负责的工作内容、进度、注意事项等详细告知接手人员，确保工作的连续性和稳定性。
保持职业操守：
- 无论您因为何种原因决定跳槽，都请保持职业操守。不要泄露用人单位的商业秘密或敏感信息，不要损害用人单位的利益和声誉。
考虑长远发展：
- 跳槽不仅仅是为了解决当前的问题或追求更好的待遇，更是为了个人的长远发展。因此，在决定跳槽前，请务必考虑新工作是否符合您的职业规划和发展方向。
综上所述，如果您在国企签了合同又想跳槽，建议您先查看合同条款、提前通知用人单位、协商解除劳动关系，并注意违约责任的问题。同时，在实际操作中，要寻找新机会、做好工作交接、保持职业操守，并考虑长远发展。希望这些建议能对您有所帮助。