结论：苗圃挖树欠地租扣苗木车是否违法，需根据具体情况判断，但一般情况下，未经合法程序擅自扣留他人车辆可能构成违法。

详细分析

1. 地租纠纷的性质：

   • 地租纠纷属于民事纠纷范畴，通常应通过协商、调解、仲裁或诉讼等合法途径解决。
   • 出租方（地租收取方）与承租方（苗圃经营方）之间应签订书面合同，明确双方的权利和义务，包括地租的支付方式、时间和金额等。

2. 扣留车辆行为的合法性：

   • 未经合法程序擅自扣留：如果出租方在未通过法律程序（如申请法院财产保全、提起诉讼并申请强制执行等）的情况下，擅自扣留承租方的苗木车，这种行为很可能构成违法。因为车辆属于承租方的合法财产，未经法定程序，任何单位或个人不得非法扣押或查封。
   • 合法程序下的扣留：如果出租方通过法律途径，如向法院提起诉讼并获得胜诉判决，且在执行过程中依法申请对承租方的财产（包括车辆）进行查封或扣押，那么这种扣留行为是合法的。

3. 可能的法律后果：

   • 违法扣留的后果：如果出租方擅自扣留承租方的车辆，承租方有权向公安机关报案，要求追究出租方的法律责任。同时，承租方还可以通过民事诉讼途径，要求出租方赔偿因违法扣留车辆而造成的损失。
   • 合法扣留的保障：如果出租方通过合法程序扣留车辆，那么其权益将得到法律的保护。但即便如此，出租方也应严格按照法律程序操作，避免因程序不当而引发新的纠纷。

4. 建议与措施：

   • 协商解决：双方应首先尝试通过协商解决地租纠纷，以达成和解协议并履行相关义务。
   • 法律途径：如果协商无果，出租方应依法向法院提起诉讼，通过法律途径解决纠纷。在诉讼过程中，出租方可以申请法院对承租方的财产进行保全或查封，以确保判决的顺利执行。
   • 避免自行扣留：出租方应避免自行扣留承租方的车辆或其他财产，以免引发不必要的法律纠纷和损失。

后续行动建议

• 如果您是出租方，且认为承租方拖欠地租，建议您先与承租方进行协商，尝试达成和解。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决纠纷。
• 如果您是承租方，且认为出租方擅自扣留了您的车辆，建议您立即向公安机关报案，并咨询专业律师以维护您的合法权益。

在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，通过合法途径解决问题，以避免不必要的法律风险和损失。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。