结论：卖废品的钱没上交公司，是否构成职务侵占罪，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
职务侵占罪的构成要件：
- 主体要件：职务侵占罪的主体是公司、企业或者其他单位的工作人员，但这里不包括国家工作人员。
- 主观要件：行为人必须具有非法占有公司、企业或其他单位财物的目的。
- 客观要件：行为人利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。这里的“数额较大”通常指的是达到一定的金额标准，具体标准可能因地区而异。
- 客体要件：职务侵占罪侵犯的客体是公司、企业或其他单位的财产所有权。
卖废品钱未上交是否构成职务侵占罪的分析：
- 若废品属于公司财产：如果废品是公司生产、经营过程中产生的，且公司对其有明确的处置规定（如要求上交或统一处理），那么员工私自处理并占有卖废品的钱款，就可能构成职务侵占罪。因为此时员工利用了职务上的便利，非法占有了公司的财物。
- 若废品不属于公司财产或公司无明确规定：如果废品是员工个人在工作过程中产生的（如个人使用的工具损坏后的废品），或者公司对废品的处置没有明确规定，那么员工卖废品并占有钱款的行为，可能就不构成职务侵占罪。因为此时员工并没有非法占有公司的财物。
- 数额问题：即使构成职务侵占罪，也需要达到“数额较大”的标准。如果卖废品的钱款数额较小，可能不构成犯罪，但可能违反公司的规章制度或劳动纪律。
法律建议：
- 对于公司：应明确废品的处置规定，加强内部管理，防止员工利用职务之便非法占有公司财物。
- 对于员工：应遵守公司的规章制度和劳动纪律，不要私自处理并占有公司财物。如果认为公司的规定不合理或存在争议，可以通过合法途径提出异议或寻求解决方案。
可能法律后果：如果构成职务侵占罪，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能会面临有期徒刑、拘役或罚金等刑事处罚。同时，还可能面临公司的民事赔偿要求。
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