您好，针对您提出的“个体户给员工只交养老保险合法吗”这一问题，我可以明确地告诉您，这种做法是不合法的。

根据《社会保险法》的相关规定，中华人民共和国境内的用人单位和个人应依法缴纳社会保险费，这包括养老保险、失业保险、工伤保险等多个险种。当个体工商户招用员工，双方建立劳动关系后，该个体工商户就属于“用人单位”的范畴，因此必须按照法律规定为员工缴纳包括养老保险在内的各项社会保险费。

特别需要注意的是，有雇工的个体工商户不能以“员工自愿放弃”为由逃避缴费义务。如果未按规定为员工缴纳社保，雇员有权要求经济补偿，同时未缴纳的社保费用需要补缴，并可能需要承担滞纳金。

此外，我还想提醒您，社保缴纳必须按时足额进行，不能按照最低基数给员工缴纳社保，这种做法也是不合法的。随着“社保入税”政策的逐步实施，税务机关对社保缴纳的监管也越来越严格，因此请务必遵守相关法律法规，确保员工的合法权益得到保障。

综上所述，个体户给员工只交养老保险是不合法的，必须按照法律规定为员工缴纳包括养老保险在内的各项社会保险费。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。