结论：用人单位约定“丧葬费、抚恤金在有能力时支付”的条款，可能因违反法律强制性规定或公序良俗而无效，具体需结合条款内容、支付条件合理性及地方规定综合判断。以下从法律角度分情况详细分析：

1. 若条款直接免除用人单位法定支付义务，则无效

根据《工伤保险条例》第39条（职工因工死亡）及《企业职工基本养老保险遗属待遇暂行办法》等规定，丧葬费、抚恤金属于法定待遇，用人单位或社保基金必须按标准支付，不得通过约定免除或拖延。

• 示例：若劳动合同或规章制度中写明“员工死亡后，单位不支付丧葬费、抚恤金，待单位有能力时再议”，此类条款因违反法律强制性规定而无效。
  
• 法律依据：《劳动合同法》第26条第3款规定，用人单位免除法定责任、排除劳动者权利的条款无效。

2. 若条款仅约定“延期支付”但未免除义务，需分情况判断

若用人单位未直接免除支付义务，而是约定“在有能力时支付”（如单位经营困难时延期），需进一步分析：

• 情况一：支付条件明确且合理
  若“有能力”的标准具体（如单位账户资金达到一定数额）、延期期限合理（如不超过6个月），且用人单位能证明当前确无支付能力（如提供财务审计报告），该条款可能被认定为有效但需履行。

  • 风险点：若用人单位恶意拖延（如长期声称“无能力”但实际有资金），劳动者可通过劳动仲裁要求立即支付。
    

• 情况二：支付条件模糊或显失公平
  若“有能力”无明确标准（如仅口头承诺）、延期期限过长（如超过1年），或用人单位利用条款逃避支付义务，该条款可能因显失公平或违反公序良俗被认定无效。

  • 法律依据：《民法典》第153条、第154条规定，违背公序良俗或恶意串通的民事法律行为无效。

3. 地方性规定的补充影响

部分地区可能对丧葬费、抚恤金的支付有更严格的规定（如要求单位必须预留专项资金）。若用人单位所在地的法规明确禁止“延期支付”，则相关条款直接无效。

• 建议：劳动者可查询当地社保部门或人社局的规范性文件，确认是否存在此类限制。

4. 劳动者的维权路径

无论条款是否有效，劳动者均有权要求用人单位按法定标准支付丧葬费、抚恤金：

1. 协商：与用人单位沟通，要求明确支付时间并书面确认；
   
2. 投诉：向当地劳动监察大队举报用人单位拖欠法定待遇；
   
3. 仲裁/诉讼：申请劳动仲裁或直接向法院起诉，要求支付待遇及可能的经济补偿。

总结：用人单位不得通过约定完全免除丧葬费、抚恤金的支付义务，条款是否合法需结合具体内容、支付条件合理性及地方规定判断。若您遇到此类问题，可直接向我提供合同条款或事件细节，我将进一步为您分析维权方案。