针对学校食堂员工全是空白合同的情况，首先明确结论：空白合同在法律上存在极大风险，员工应尽快采取措施完善或补救合同，以保护自身合法权益。以下从不同角度为您详细分析：
一、空白合同的法律风险
合同内容不确定：空白合同意味着合同中的关键条款（如工作内容、工作地点、劳动报酬、工作时间等）未填写或未明确。这可能导致员工在后续工作中对合同内容产生争议，甚至无法证明自己的权益。
难以证明劳动关系：在发生劳动争议时，劳动合同是证明劳动关系存在的重要证据。如果合同是空白的，员工可能难以提供有效的证据来证明自己与学校食堂之间的劳动关系，从而影响维权效果。
可能面临不利后果：如果学校食堂利用空白合同进行不法行为（如拖欠工资、不缴纳社保等），员工可能因无法提供有效证据而面临不利后果。
二、应对措施
要求完善合同：
- 员工应尽快与学校食堂协商，要求填写合同中的空白部分，并明确双方的权利和义务。
- 如果学校食堂拒绝完善合同，员工可以拒绝签署，并考虑向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
收集其他证据：
- 在合同未完善前，员工应尽可能收集其他能够证明劳动关系的证据，如工作证、工资条、考勤记录、同事证言等。
- 这些证据可以在后续维权过程中发挥重要作用。
咨询专业律师：
- 如果员工对如何完善合同或如何维权存在疑问，可以咨询专业律师。
- 律师可以根据具体情况提供法律建议，并帮助员工制定维权策略。（当然，您现在就可以直接向我提问，我会根据您的情况给出专业建议）
三、法律背景与建议
法律背景：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动合同应当具备以下条款：用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人；劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码；劳动合同期限；工作内容和工作地点；工作时间和休息休假；劳动报酬；社会保险；劳动保护、劳动条件和职业危害防护等。
- 空白合同显然不符合上述规定，因此存在法律风险。
建议：
- 员工在签署劳动合同时，应仔细阅读合同条款，确保合同内容完整、明确。
- 如果发现合同存在空白或不明确的部分，应要求用人单位进行完善或解释。
- 在签署合同前，员工可以咨询专业律师或劳动监察部门，以确保自己的权益得到保障。
最后强调，空白合同在法律上存在极大风险，员工应尽快采取措施完善或补救合同。如果遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。