不定时工时工作制的工资计算是一个相对灵活且需严格遵循法律法规的过程。以下是对不定时工时工作制工资计算的详细解答：
一、基本原则与前提
不定时工时工作制的工资计算，首要原则是必须严格遵守《劳动法》、《劳动合同法》以及《工资支付暂行规定》等相关法律法规。这些法律法规为工资计算提供了基本的框架和准则，确保劳动者的合法权益得到充分保障。同时，工资计算方式应在劳动合同中明确约定，且该约定应具体、合法、有效，以便双方都能清晰了解并遵守。
二、常见工资计算方式
按周期核算：
- 这种方式依据劳动合同约定的工资标准，以月、季、年等为核算周期。只要劳动者在周期内的工作时间总量符合法定或约定标准，用人单位就应按约定支付工资。这种方式适用于工作性质相对稳定，但工作时间不固定的岗位。
年薪制人员工资确定：
- 对于实行年薪制的不定时工作者，工资应根据年度考核结果、业绩完成情况、工作表现等因素综合确定。这种方式强调对劳动者全年工作的综合评价，并确保月工资不低于当地最低工资标准，以保障劳动者的基本生活需求。
按实际工作任务完成情况支付：
- 对于以完成特定工作任务为主要工作方式的不定时工作者，工资可根据任务的完成数量和质量来计算。这种方式适用于工作成果易于量化，且工作时间与任务完成情况紧密相关的岗位。
按工作时间计算（小时工资制）：
- 对于部分需记录工作时长的不定时工作者，可采用小时工资制。先确定小时工资率，再根据实际工作小时数计算工资。这种方式适用于工作时间相对零散，但能够准确统计工作时间的岗位。计算公式通常为：\(工资=每小时工资标准\times实际工作小时数\)，其中每小时工资标准可根据月工资标准和月计薪天数（通常为21.75天）来计算。
三、特殊情况的工资计算
法定节假日工作：
- 不定时工作者在法定节假日工作的，用人单位应按不低于劳动者本人日或小时工资标准的300%支付加班工资（部分地区如上海有此明确规定）。不同地区可能有不同标准，因此应参照当地规定执行。
加班工资：
- 不定时工作制在一般情况下不存在加班的概念，因为工作时间本身就具有灵活性。但是，如果在法定节假日或双方有明确约定的情况下安排工作，且不能安排补休的，应按照相关规定支付加班工资。
试用期工资：
- 劳动者在试用期的工资不得低于劳动合同约定工资的百分之八十或者本单位相同岗位最低档工资，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。这是为了保障劳动者在试用期内的基本生活需求。
四、建议与注意事项
明确约定：用人单位应在劳动合同中明确约定不定时工作制的具体内容、工资计发方式以及加班工资的处理办法等，以避免后续产生纠纷。
保留证据：虽然不定时工作制不要求严格的考勤制度，但用人单位仍应保留必要的考勤记录或其他能证明劳动者出勤情况的证据，以备不时之需。
合法合规：用人单位在实行不定时工作制时，应确保符合相关法律法规的要求，不得侵犯劳动者的合法权益。同时，劳动者也应了解自己的权益和工资计算方式，以便在必要时维护自己的合法权益。
综上所述，不定时工时工作制的工资计算方式灵活多样，但必须依法依规进行。用人单位在制定工资计算方案时，应充分考虑工作性质、工作职责以及劳动者的实际情况，确保方案既合法又合理。