老板不能随意从员工工资中扣除保险费用。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 劳动合同法的相关规定

1. 工资支付原则：根据《劳动合同法》第三十条，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这意味着，除非有合法且明确的约定，否则用人单位不得随意扣减员工的工资。
2. 社会保险费缴纳：根据《社会保险法》的相关规定，社会保险费应由用人单位和劳动者共同缴纳，且缴纳比例和基数都有明确规定。用人单位不能单方面从员工工资中扣除全部或部分的保险费用。

二. 实际情况分析

• 如果员工离职，用人单位应当按照员工实际工作的天数和劳动合同约定的工资标准支付工资，而不能以扣除保险费用为由少发工资。
• 如果员工在职期间，用人单位需要扣除社会保险费个人部分，也应当在工资条中明确列出，并确保扣除后的工资不低于当地最低工资标准。

三. 法律建议

• 对于员工：如果遭遇用人单位无故扣减工资的情况，可以首先与用人单位沟通解决；如果沟通无果，可以向当地劳动监察部门投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。
• 对于用人单位：应当严格遵守《劳动合同法》和《社会保险法》的相关规定，不得随意扣减员工工资。如果需要扣除社会保险费等费用，应当在劳动合同中明确约定，并确保扣除后的工资符合法律要求。

综上所述，老板不能随意从员工工资中扣除保险费用。如有进一步需要，您可以继续咨询我。