针对您提出的“租房合同没有约定发票税费，租客故意举报房东偷税，法院怎么判”这一问题，我们可以从法律分析的角度来详细探讨。

首先，我们需要明确的是，在房屋租赁关系中，纳税义务人是明确且固定的。根据相关法律法规，房东作为房屋的产权所有人或使用权人，在出租房屋时，有义务按照法律法规的规定缴纳相应的税费，这包括但不限于房产税、个人所得税等。这些税费的缴纳责任完全属于房东，与租客无关。

接下来，我们分析合同约定的情况。在您所描述的场景中，租房合同并未约定发票税费的相关事宜。这意味着，从合同层面来看，租客并没有承担房东应缴税费的义务。因此，房东不能因合同中未约定而要求租客承担其应缴纳的税费。

再来看租客举报房东偷税的行为。租客作为租赁关系的一方，有权了解并监督房东是否依法纳税。如果租客发现房东存在偷税行为，其有权向相关部门进行举报。这是租客维护税收秩序和自身合法权益的正当行为，应当得到法律的保护。

那么，如果房东因租客的举报而被相关部门查处，法院会如何判决呢？根据法律规定，如果房东确实存在未按规定缴纳税费的行为，那么其应当承担相应的法律责任，包括补缴税费、缴纳滞纳金甚至可能面临罚款。这些责任和义务是房东自身的，不能因租客的举报而转嫁或要求租客承担。

综上所述，如果租房合同中没有约定发票税费，且房东确实存在未按规定缴纳税费的行为，那么租客举报房东偷税是正当的，房东应当自行承担相应的法律责任和补缴税费的义务。法院在判决时，会依据相关法律法规和事实情况，明确责任归属，并保护租客的合法权益。

因此，建议房东在出租房屋时，务必了解并遵守相关法律法规，依法纳税，以避免不必要的法律纠纷。同时，租客在签订租赁合同时，也应仔细审查合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如有任何争议或纠纷，建议通过法律途径解决。