针对您提出的“承租方未通知房东搬走，合同何时解除”的问题，这实际上涉及到租赁合同解除的时间点以及通知义务的问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，租赁合同的解除通常需要满足一定的条件，并且遵循一定的程序。在大多数情况下，承租方或房东若想要解除合同，都需要提前通知对方，并按照合同约定或法律规定的方式进行处理。
一、合同有明确约定的情况
如果租赁合同中明确规定了承租方在搬走前需要提前通知房东的具体期限（例如提前30天、60天等），那么承租方应严格按照该合同约定执行。若承租方未按照约定通知房东而擅自搬走，这通常构成违约行为，房东有权根据合同约定追究承租方的违约责任。至于合同何时解除，这通常取决于合同中的具体约定，可能是承租方搬走之日，也可能是房东收到通知并确认后的某个特定日期。
二、合同无约定或约定不明确的情况
不定期租赁：若双方未签订书面租赁合同，或租赁期限届满后承租方继续使用房屋而房东未提出异议，形成不定期租赁关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人可以随时解除合同，但应在合理期限之前通知对方。在司法实践中，“合理期限”一般被认定为提前1个月通知房东。因此，若承租方未通知房东而擅自搬走，房东可以在发现后的一段时间内（如1个月内）主张合同解除，并要求承租方承担相应的违约责任。
定期租赁：在租赁期间内，承租方通常不能随意搬走而不通知房东。若承租方确实需要提前搬走，应与房东进行协商，并尽量达成书面协议明确搬离时间、租金结算等事宜。若承租方未通知房东而擅自搬走，房东有权根据合同约定或法律规定追究承租方的违约责任，并主张合同在承租方搬走之日或房东发现之日解除（具体取决于合同约定和实际情况）。
三、特殊情况下的处理
在某些特殊情况下（如承租方因不可抗力原因需要紧急搬离等），承租方可能无法提前通知房东。在这种情况下，承租方应尽快与房东取得联系，说明情况并尽量协商解决。若因特殊情况导致合同无法继续履行，双方可以协商解除合同，并明确解除的时间点和责任承担。
四、实践中的操作建议
仔细阅读合同：承租方在搬走前应仔细阅读租赁合同，了解双方的权利和义务，特别是关于通知义务和合同解除的条款。
尽早沟通并达成书面协议：若承租方确实需要提前搬走，应尽早与房东进行沟通，并尽量达成书面协议明确搬离时间、租金结算等事宜。这有助于双方明确责任，减少争议。
保留相关证据：承租方在搬走前应保留好与房东的沟通记录、搬离通知等相关证据，以备在后续可能出现的纠纷中维护自己的合法权益。
综上所述，承租方未通知房东搬走时合同的解除时间取决于合同约定、法律规定以及实际情况。在实践中，双方应秉持诚信、公平的原则，妥善处理租赁关系的终止事宜。若因承租方未通知而引发纠纷，房东有权根据合同约定或法律规定追究承租方的违约责任。