结论前置：一个股东将店里的东西卖掉是否构成偷盗行为，不能一概而论，需要分情况讨论。
若该股东的行为未经其他股东同意，且其无权单独处置店内财物：
- 在这种情况下，该股东擅自卖掉店里的东西，可能构成对其他股东财产权的侵犯，从民事法律关系的角度来看，属于侵权行为。其他股东可以要求该股东返还财物或赔偿损失。
- 如果该行为同时满足了盗窃罪的构成要件（即以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物），那么该股东还可能涉嫌盗窃罪，需要承担刑事责任。但这种情况较为特殊，因为股东之间通常存在一定的信任和合作关系，且店内财物往往属于公司或合伙财产，而非单一股东的私人财产，所以直接认定为盗窃罪的情况较少。不过，如果股东之间关系恶化，且该行为明显超出正常经营范畴，就有可能被认定为盗窃。
若该股东的行为经过了其他股东的同意，或者其有权单独处置店内财物：
- 在这种情况下，该股东卖掉店里的东西是合法行为，不构成偷盗。因为其有权对店内财物进行处置，其他股东也无权干涉。当然，如果处置财物的方式或价格等存在争议，可以通过协商或法律途径解决，但这与偷盗行为无关。
法律背景与建议：
- 股东之间应当明确各自的权利和义务，包括对公司或合伙财产的处置权。这可以通过公司章程、合伙协议等文件进行约定。
- 如果股东之间发生争议，应当首先通过协商解决。协商不成的，可以寻求法律途径解决，如提起民事诉讼或仲裁等。
- 在处理类似情况时，建议保留好相关证据，如交易记录、聊天记录、证人证言等，以便在需要时证明自己的权益。
可能的法律后果：
- 如果股东的行为构成侵权，可能需要承担赔偿损失等民事责任。
- 如果股东的行为涉嫌犯罪（如盗窃罪），则可能需要承担刑事责任，包括有期徒刑、罚金等。
总之，一个股东将店里的东西卖掉是否构成偷盗行为，需要根据具体情况来判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。