家属区一楼开饭店是否违法，不能一概而论，需要结合具体情况和相关法律法规进行综合判断。以下是从不同角度进行的分析：
一、规划与用途角度
规划用途：
- 如果家属区一楼的房屋规划用途为住宅，而未经规划部门批准擅自改变为商业用途（如开饭店），则可能违反《城乡规划法》等相关规定。这种情况下，开饭店的行为可能被认定为违法建设或违规改变房屋用途。
合法变更：
- 如果房屋规划用途允许或已经通过合法程序变更为商业用途，且开饭店的行为符合相关规划要求，那么这种行为就是合法的。
二、相邻权与环境保护角度
相邻权：
- 根据《民法典》中关于相邻权的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。如果开饭店的行为对楼上或其他邻居的正常生活造成严重影响（如噪音、油烟污染等），则可能侵犯相邻权，构成违法。
环境保护：
- 开饭店需要遵守环境保护相关法律法规，如安装合格的油烟净化设备、控制噪音等。如果饭店未采取有效措施防止污染，对周边环境造成不良影响，则可能违反《环境保护法》等相关规定。
三、消防安全角度
- 开饭店还需要符合消防安全要求。如果饭店的消防设施不完善或存在安全隐患，可能违反《消防法》等相关规定。这种情况下，不仅饭店可能面临处罚，还可能对周边居民的安全构成威胁。
四、建议与措施
查询规划：
- 在决定开饭店前，应首先查询房屋的规划用途，确保符合商业用途要求。
办理手续：
- 如果房屋规划用途允许或已经变更为商业用途，应依法办理相关手续，如营业执照、食品经营许可证等。
遵守法规：
- 在经营过程中，应严格遵守相邻权、环境保护、消防安全等相关法律法规，确保合法合规经营。
协商与调解：
- 如果开饭店的行为对周边居民造成影响，应积极与居民协商解决，或通过社区、物业等渠道进行调解。
如果家属区一楼开饭店的行为违反了相关法律法规或侵犯了相邻权，那么这种行为就是违法的。因此，在决定开饭店前，建议充分了解相关法律法规和规划要求，确保合法合规经营。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。