当员工认为是工伤而用人单位不认为是工伤时，核心的处理原则是遵循举证责任倒置，即由用人单位承担证明该伤害不属于工伤的举证责任。 以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、举证责任分配
法律依据：
- 根据《工伤保险条例》第十九条第二款的规定，职工或者其近亲属认为是工伤，用人单位不认为是工伤的，由用人单位承担举证责任。这意味着，如果用人单位无法提供充分有效的证据证明职工所受伤害与工作无关，那么社会保险行政部门通常会依据职工或其近亲属提供的证据材料以及调查核实的情况，作出认定为工伤的决定。
举证内容：
- 用人单位需要提供的证据可能包括职工的既往病史、医疗诊断报告、发病时间与工作无直接关联的证明等，以支持其非工伤的主张。例如，如果职工在工作时间和工作岗位上突发疾病，用人单位可能需要证明这是职工自身原有疾病的发作，而非工作原因导致。
二、工伤认定流程
申请时间：
- 职工或其近亲属应在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果用人单位未按规定申请，工伤职工或其近亲属、工会组织也有权在上述期限内直接提出申请。
申请材料：
- 申请工伤认定时，需要提交工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系的证明材料（如劳动合同、工资支付记录等）、医疗诊断证明或职业病诊断证明书等必要材料。
调查核实与认定决定：
- 社会保险行政部门受理工伤认定申请后，将对申请进行调查核实，包括现场勘查、询问相关人员、查阅相关资料等。用人单位应积极配合调查，提供必要的协助和信息。社会保险行政部门应在受理申请之日起60日内作出工伤认定决定，并书面通知申请工伤认定的职工或其近亲属及用人单位。
三、争议处理途径
行政复议：
- 如果对工伤认定决定不服，职工或其近亲属、用人单位可以依法申请行政复议。行政复议一般应在收到决定书之日起60日内向上一级社会保险行政部门或同级人民政府提出。
行政诉讼：
- 如果对行政复议结果仍不服，或者选择直接提起行政诉讼，可以在收到复议决定书之日起15日内（若直接提起行政诉讼，则应在收到决定书之日起6个月内）向人民法院提起诉讼。
四、实际建议
对于职工：
- 应积极收集并保存与工伤相关的证据材料，如医疗记录、现场照片、监控视频、目击者证言等。
- 在规定期限内及时申请工伤认定，并配合社会保险行政部门的调查核实工作。
- 如果对工伤认定决定不服，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。
对于用人单位：
- 应建立健全的安全管理制度和工伤预防机制，减少工伤事故的发生。
- 如果不认为是工伤，应积极收集并提交相关证据材料，以支持其主张。
- 尊重并接受工伤认定结果，如果认定为工伤，应按照相关法律法规承担工伤保险责任。
总结来说，当员工与用人单位在工伤认定上存在争议时，应遵循举证责任倒置的原则，由用人单位承担证明该伤害不属于工伤的举证责任。双方都应积极收集证据、配合调查核实工作，并在必要时通过行政复议或行政诉讼等途径维护自己的合法权益。 如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。