针对旅游团酒店向游客提供过期食品的赔偿问题，结合我国《食品安全法》《消费者权益保护法》及相关司法实践，具体赔偿规则如下：

1. 基础赔偿：支付价款十倍或损失三倍的赔偿金（以较高者为准）
   根据《食品安全法》第148条，若酒店提供的食品过期且不符合安全标准，游客有权要求：
   

• 价款十倍赔偿：按游客实际支付该过期食品的费用计算（如早餐费中包含该食品，可按比例折算）；
  
• 损失三倍赔偿：若游客因食用过期食品导致人身损害（如腹泻、呕吐等），可要求医疗费、误工费等实际损失的三倍赔偿。
  注意：若十倍价款不足1000元，按1000元赔偿（如游客仅支付10元早餐费，十倍为100元，此时可主张1000元）。

1. 附加赔偿：精神损害抚慰金（需满足特定条件）
   若过期食品导致游客严重健康损害（如食物中毒住院、器官功能受损等），或造成重大精神痛苦（如孕妇食用后担心胎儿健康），可依据《民法典》第1183条主张精神损害赔偿。具体金额需结合损害后果、当地经济水平等因素由法院裁量。

2. 维权路径与证据固定

• 立即取证：保留过期食品包装、拍摄照片/视频，记录食用时间、症状（如呕吐物、腹泻次数）；
  
• 就医诊断：及时就医并保存病历、检查报告、医疗费票据；
  
• 协商或投诉：向酒店提出书面赔偿要求，或向当地市场监管部门（12315）、文旅部门投诉；
  
• 诉讼准备：若协商无果，可向法院起诉，需提交证据清单（含证据名称、证明目的）及赔偿计算明细。

特别提醒：若旅游团合同中明确约定食品安全责任条款（如“酒店需确保食品符合安全标准，否则承担全部责任”），游客可优先依据合同主张更高赔偿。建议优先通过协商或投诉解决，若涉及复杂人身损害，可进一步向我咨询具体诉讼策略。