针对您提出的“宾馆卖的食品过期了怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、消费者赔偿权益
退款权利：
宾馆作为食品销售者，若售卖过期产品，即违反了与消费者之间的合同约定。根据《中华人民共和国民法典》及《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，您有权要求宾馆退还购买过期食品所支付的全部价款。
赔偿标准：
- 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款，您除有权要求宾馆赔偿因食用过期食品导致的实际损失外，还可要求宾馆支付食品价款十倍或损失三倍的赔偿金。
- 若按照价款十倍或损失三倍计算出的赔偿金额不足一千元，您有权要求宾馆按一千元进行赔偿。例如，若您购买了价值50元的过期食品且未造成其他损失，您可要求宾馆退款50元并支付1000元赔偿金，总计1050元。
人身损害赔偿：
- 若过期食品导致您健康严重损害、残疾或死亡，宾馆需承担更广泛的赔偿责任，包括医疗费、护理费、交通费、误工费、残疾生活自助具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金等。
二、商家行政责任
宾馆售卖过期食品不仅需承担民事赔偿责任，还可能面临行政处罚。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，宾馆将面临以下处罚：
- 没收违法所得和违法生产经营的食品；
- 货值金额不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款；
- 货值金额一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；
- 情节严重的，吊销许可证。
三、维权途径
若您与宾馆就赔偿问题无法达成一致，可通过以下途径解决：
- 与宾馆协商和解：首先尝试与宾馆沟通，明确提出您的赔偿要求。
- 请求调解：若协商不成，可请求消费者协会或依法成立的其他调解组织进行调解。
- 投诉举报：向当地的市场监督管理部门投诉，请求协助处理。
- 法律途径：根据与宾馆达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁，或直接向人民法院提起诉讼。
四、建议与总结
- 作为消费者，在购买食品时，请务必注意查看生产日期和保质期，确保食品安全。
- 若不幸购买到过期食品，请保持冷静，及时保存好购买凭证、食品样本等相关证据。
- 了解自己的合法权益，并通过合法途径积极维权，以维护自身利益。
希望以上解答能对您有所帮助。如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。