待岗期间，用人单位并不能随意开除员工，但在符合法定情形时，是可以依法解除劳动合同的。下面我将为您详细解释这一问题的相关法律规定和具体情况。

首先，待岗是指职工在与单位保持劳动关系的前提下，离开原岗位，且暂时不安排新工作岗位的情形。在此期间，员工与用人单位之间的劳动关系依然存在，用人单位需承担支付待岗工资（或基本生活费）、交纳社会保险等义务。因此，从公平原则和劳动法律法规的立法精神出发，用人单位不得随意开除待岗员工。

然而，在以下法定情形下，用人单位有权解除与待岗员工的劳动合同：

1. 严重违反用人单位规章制度：如旷工、打架斗殴、泄露公司机密等行为，这些行为严重影响单位的正常运转和秩序。例如，若员工在待岗期间连续旷工超过规定天数，严重违反考勤制度，用人单位可依据规章制度解除劳动合同。

2. 严重失职、营私舞弊，给用人单位造成重大损害：员工因故意或重大过失行为导致用人单位经济损失或声誉损害。比如，员工利用掌握的公司信息私自与客户交易，给公司造成重大损失，用人单位可依法解除合同。

3. 被依法追究刑事责任：员工因违法犯罪行为被依法追究刑事责任，如涉嫌诈骗罪被判有期徒刑，用人单位可依据法律规定解除劳动合同。

4. 与其他用人单位建立劳动关系，影响本单位工作：员工同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位工作任务造成严重影响，或经用人单位提出拒不改正的，用人单位有权解除合同。

5. 不能胜任工作且经培训或调岗后仍不能胜任：员工不能胜任工作，经过培训或调整工作岗位仍不能胜任的，用人单位在提前三十日以书面形式通知或额外支付一个月工资后，可以解除劳动合同。

6. 劳动合同订立时的客观情况发生重大变化：劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，且经用人单位与劳动者协商未能就变更劳动合同内容达成协议的，用人单位可以解除劳动合同。

若待岗员工未出现上述法定可辞退情形，用人单位不得随意解除劳动合同。否则，可能构成违法解除，员工有权要求用人单位继续履行劳动合同或支付赔偿金。此外，无论是否决定辞退待岗员工，用人单位在待岗期间均需履行法定义务，包括支付基本生活费、为员工交纳各项社会保险等，以保障员工的基本生活权益。

综上所述，待岗期间能否开除员工需严格遵循法律规定。用人单位在做出辞退决定时，必须确保决策的合法性和合理性，以维护双方的合法权益。