离开原来公司后，你可以从事原来行业，但挖原来客户是否犯法需视具体情况而定。以下从不同角度为你详细分析：
一、从事原来行业的合法性
离开原公司后，你完全有权选择从事与原来相同的行业。这是你的职业自由，也是市场经济下人才流动的正常现象。只要你在新工作中遵守法律法规，不侵犯原公司的商业秘密或其他合法权益，就没有任何法律问题。
二、挖原来客户的法律分析
不构成违法的情况：
- 客户自主选择：如果客户是基于自身需求、价格、服务等因素，自主选择与你合作，而非你通过不正当手段诱导或强迫，那么这种行为是合法的。
- 无保密义务：如果你与原公司没有签订保密协议或竞业限制协议，或者协议中并未明确禁止你挖取原公司客户，那么你挖取客户的行为通常不构成违法。
可能构成违法的情况：
- 违反保密义务：如果你与原公司签订了保密协议，且协议中明确禁止你挖取原公司客户或泄露客户信息，而你违反了这一义务，那么你可能需要承担违约责任，甚至可能面临法律诉讼。
- 侵犯商业秘密：如果你通过不正当手段（如窃取、贿赂、利诱等）获取原公司的客户信息，并利用这些信息挖取客户，那么你可能构成侵犯商业秘密的行为，需要承担相应的法律责任。
- 违反竞业限制协议：如果你与原公司签订了竞业限制协议，且协议中明确禁止你在一定期限内从事与原公司相同的业务或挖取原公司客户，而你违反了这一协议，那么你可能需要支付违约金，并可能面临法律诉讼。
三、法律建议
- 审查合同协议：在离开原公司前，务必仔细审查你与原公司签订的所有合同和协议，特别是保密协议和竞业限制协议。了解你的权利和义务，避免因违反协议而承担法律责任。
- 遵守职业道德：即使没有明确的合同或协议限制，你也应该遵守职业道德和行业规范。不要通过不正当手段挖取原公司客户，以免损害你的职业声誉和行业形象。
- 寻求法律帮助：如果你对挖取原公司客户的行为是否合法存在疑问，或者你面临相关的法律纠纷，建议及时寻求专业律师的法律帮助。
总结来说，离开原来公司后从事原来行业是合法的，但挖取原来客户是否犯法需根据具体情况判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。