工人摔骨折，老板是否有责任需根据具体情况来判断，主要分为以下两种情况：
若工人与老板存在劳动关系且受伤被认定为工伤：
- 老板责任：在此情况下，老板（用人单位）需承担工伤赔偿责任。根据《工伤保险条例》，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇。
- 赔偿项目：包括医疗费用（符合工伤保险诊疗项目目录、药品目录及住院服务标准的费用）、停工留薪期工资（原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付）、伤残津贴与补助金（根据伤残等级，从工伤保险基金支付一次性伤残补助金及可能的伤残津贴）等。
- 处理流程：工人受伤后，应及时向所在单位或相关部门申请工伤认定。用人单位应在事故伤害发生之日起30日内提出工伤认定申请；若用人单位未按规定时间提出申请，工伤职工或其近亲属可在事故伤害发生之日起1年内直接向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。伤情稳定后，应进行劳动能力鉴定以确定伤残等级及后续赔偿事宜。
若工人与老板为劳务关系或受伤非因工作原因：
- 老板责任：在此情况下，老板的责任需根据双方过错程度来确定。若老板存在过错（如工作环境不安全、未提供必要的安全防护措施等），则需承担相应赔偿责任；若工人自身也有过错（如未遵守安全操作规程等），则会减轻老板的赔偿责任。
- 赔偿项目：包括医疗费（根据实际发生的医疗费用进行赔偿）、误工费（根据误工时间和收入状况计算）、护理费、交通费、营养费（根据实际情况及当地相关标准确定）等。若构成伤残，还需赔偿残疾赔偿金（根据伤残等级及当地人均可支配收入或纯收入标准计算）、残疾辅助器具费等。
- 处理方式：双方可先行协商赔偿事宜；若协商不成，可通过法律途径解决争议，如向人民法院提起诉讼。
建议与注意事项：
- 对于工人而言，在受伤后应及时保留相关证据（如医疗费用凭证、工资单、工作证等），以便在后续赔偿过程中维护自己的合法权益。
- 对于老板而言，应确保工作场所的安全，提供必要的安全防护措施，并按照规定为员工购买工伤保险，以降低自身的法律风险。
- 在处理此类问题时，若遇到复杂情况或争议，可以直接向我咨询，以便获取更具体的法律帮助和支持。