核心前提：农村住宅翻建过程中，存在未按合同约定履行的情况。

结论前置：针对农村住宅翻建不按合同处理的问题，可以从协商解决、法律途径、行政投诉等多个角度来处理。

1. 协商解决：

   • 首先，建议双方（即翻建方与房主）进行友好协商，明确合同中未履行的部分及原因，尝试达成补充协议或修改方案，以继续履行合同或妥善解决争议。
   • 协商过程中，应保留好相关证据，如沟通记录、照片、视频等，以备后续需要。

2. 法律途径：

   • 若协商无果，房主可以依据合同中的违约条款，向法院提起诉讼，要求翻建方承担违约责任，包括但不限于继续履行、赔偿损失、支付违约金等。
   • 在诉讼前，建议房主收集并整理好所有与合同相关的证据，如合同文本、付款凭证、施工记录、沟通记录等，以支持其诉讼请求。
   • 同时，房主也可以考虑申请财产保全，以防止翻建方在诉讼期间转移或隐匿财产。

3. 行政投诉：

   • 如果翻建行为违反了当地的城乡规划、建设管理等相关法律法规，房主还可以向当地的城乡规划部门、建设管理部门等行政机关进行投诉。
   • 行政机关在接到投诉后，会进行调查核实，并根据调查结果依法对翻建方进行处罚或责令其整改。

4. 注意合同条款：

   • 在处理此类问题时，房主应仔细审查合同条款，特别是关于违约责任、争议解决方式等条款，以确保自己的权益得到充分保障。
   • 如果合同中存在模糊不清或显失公平的条款，房主可以在诉讼中提出异议，请求法院对相关条款进行解释或调整。

5. 寻求专业帮助：

   • 由于农村住宅翻建涉及的法律问题可能较为复杂，房主在处理过程中可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到最大程度的保护。
   • 律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助房主更好地应对翻建不按合同处理的问题。

在处理农村住宅翻建不按合同的问题时，房主应根据实际情况选择合适的处理方式，并保留好相关证据以支持自己的主张。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。