针对您提出的“合理合法的翻建房子总是不给批准，怎么维权”的问题，以下是我的详细解答：

1. 核查不予批准的具体原因：

   • 首先，您需要明确不予批准的具体理由。这通常可以通过向相关部门（如城乡规划部门、住房和城乡建设部门等）咨询或申请信息公开来获取。可能的原因包括但不限于：翻建计划不符合当地城乡规划、未取得必要的建设许可、土地使用权存在争议或限制、翻建行为可能影响周边环境或公共安全等。

2. 根据原因采取相应措施：

   • 若因规划不符：您需要了解当地城乡规划的具体要求，并调整翻建计划以符合规划。如果认为规划存在不合理之处，可以通过合法途径提出异议或申请规划调整。
   • 若因未取得许可：您需要按照法定程序申请建设许可。这通常包括提交翻建申请、设计图纸、土地使用权证明等相关材料，并等待相关部门的审批。
   • 若因土地使用权问题：您需要确认土地使用权的归属和状态。如果存在争议或限制，可能需要通过法律途径解决，如提起土地确权诉讼或协商解决。
   • 若因影响周边环境或公共安全：您需要评估翻建行为对周边环境和公共安全的影响，并采取相应的措施进行整改或调整翻建计划。

3. 维权途径：

   • 行政复议：如果您认为相关部门的决定存在错误或不当，可以在法定期限内向上一级行政机关申请行政复议。行政复议机关将对原决定进行审查，并作出复议决定。
   • 行政诉讼：如果行政复议未能解决问题，或者您认为相关部门的决定严重侵犯了您的合法权益，可以在法定期限内向人民法院提起行政诉讼。法院将依法审理案件，并作出判决。
   • 协商与调解：在维权过程中，您也可以尝试与相关部门进行协商或调解，以寻求双方都能接受的解决方案。这有助于节省时间和成本，并维护良好的社会关系。

4. 注意事项：

   • 保留证据：在维权过程中，您需要保留好所有与翻建申请、审批、不予批准等相关的证据材料，以便在需要时提供证明。
   • 遵守法律程序：在维权过程中，您需要严格遵守法律程序和规定，不得采取非法手段或暴力行为。否则，可能会面临法律责任和处罚。
   • 寻求专业帮助：如果您对法律程序或维权途径不熟悉，可以寻求专业律师的帮助。律师将为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。

总结来说，面对合理合法的翻建房子总是不给批准的情况，您需要首先核查不予批准的具体原因，然后根据原因采取相应的措施进行调整或整改。如果问题无法得到解决，您可以通过行政复议、行政诉讼等法律途径进行维权。在维权过程中，您需要保留好证据、遵守法律程序，并可以寻求专业律师的帮助。如果您有任何进一步的法律问题或需要更具体的建议，请直接向我咨询。