当农民工在工地受伤骨折，而工地老板不提供任何证据时，您可以通过以下详细且具有深度的步骤来维护自己的合法权益：
一、紧急处理与全面证据收集
确保安全与及时就医：
- 受伤后，首要任务是确保自身安全，并立即前往医院接受治疗。这是维护健康的基础，也是后续索赔的重要前提。
- 保留好所有医疗记录，包括诊断证明、病历、医疗费用票据等，这些将作为证明伤情和医疗费用的直接证据。
收集劳动关系证据：
- 尽管老板不提供证据，但您仍需尽力收集能证明与工地或老板之间劳动关系的材料。这包括但不限于劳动合同（如有）、工作证、考勤记录（如打卡记录、签到表等）、工资发放记录（如工资条、银行转账记录等）。
- 如果无法直接获取这些证据，可以尝试通过工友、工地管理人员或其他知情人士获取证人证言，或者通过拍照、录像等方式记录工地的工作环境、工作牌、工作服等间接证据。
收集事故证据：
- 记录事故发生的时间、地点、经过等详细信息，最好能形成书面材料并由在场人员签字确认。
- 收集现场照片、视频等直观证据，以证明事故发生的现场情况和伤害程度。
- 尽可能获取工友的证人证言，他们作为事故的目击者，可以提供重要的证词支持。
二、申请工伤认定
提交申请：
- 根据《工伤保险条例》的规定，您或您的近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起一年内，向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 提交申请时，需填写工伤认定申请表，并附上劳动关系证据、医疗机构诊断证明等相关材料。
认定流程：
- 社会保险行政部门将调查核实申请材料，包括询问相关人员、查阅相关证据等。
- 一般在60日内作出工伤认定的决定，并书面通知申请工伤认定的职工或者其近亲属和该职工所在单位。
三、劳动能力鉴定与赔偿协商
劳动能力鉴定：
- 被认定为工伤且伤情稳定后存在残疾、影响劳动能力的，应向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，进行劳动能力鉴定。
- 提交申请时，需附上工伤认定决定书、医疗机构诊断证明等相关材料。
- 劳动能力鉴定委员会将根据伤残程度出具鉴定结论，这是确定赔偿金额的重要依据。
赔偿项目与标准：
- 根据伤残等级，赔偿项目包括但不限于医疗费、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金等。
- 具体金额需依据相关法律法规和实际损失计算，可以参考当地的工伤保险待遇标准或咨询专业律师。
协商赔偿：
- 拿到劳动能力鉴定结论后，与老板或用人单位就赔偿问题进行协商。
- 协商时，应明确表达自己的诉求和依据，并尽量达成书面赔偿协议，明确赔偿细节和支付方式等。
四、法律途径维权
申请劳动仲裁：
- 若协商不成，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 提交仲裁申请书及相关证据材料，说明诉求和理由。
- 仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。裁决书具有法律效力，双方应履行。
提起诉讼：
- 对仲裁裁决不服的，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
- 法院将依法进行审理，并作出判决。判决具有强制执行力，若老板仍不履行赔偿义务，可向法院申请强制执行。
五、寻求其他帮助与支持
安全生产监督管理部门：
- 可向当地安全生产监督管理部门投诉，由其督促老板处理工伤事宜。
- 安全生产监督管理部门有权对工地进行安全检查，并要求老板采取措施保障工人安全。
工会组织：
- 也可向工会组织反映情况，寻求帮助和支持。
- 工会组织可以协助您与老板进行沟通协商，或提供法律咨询和援助等服务。
法律援助：
- 如果经济困难无法聘请律师，可以申请法律援助。
- 法律援助机构将指派专业律师为劳动者提供免费的法律服务，包括法律咨询、代理诉讼等。
在整个维权过程中，请务必保持冷静和理性，依法依规维护自己的权益。同时，考虑到与老板之间的协商和沟通，尽量通过和平的方式解决问题。如果确实无法达成一致，再采取法律手段进行维权。希望这些建议能对您有所帮助。