结论前置：
- 一般情况下，若父母未达退休年龄且具备劳动能力，则不能主张被扶养人生活费。
- 特殊情况下，如父母丧失劳动能力且无其他生活来源，即使未达退休年龄，也可能主张被扶养人生活费。
详细分析：
在婚姻家庭领域中，当儿子过世时，父母是否有权主张被扶养人生活费，这主要取决于父母是否符合被扶养人的条件。通常，被扶养人是指受害人依法应当承担扶养义务的未成年人或者丧失劳动能力又无其他生活来源的成年近亲属。针对您提出的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
一、一般情况下的分析
- 父母未达退休年龄且具备劳动能力：
- 在这种情况下，父母通常被视为具备独立生活能力，不符合被扶养人的条件。因此，他们一般不能主张被扶养人生活费。
二、特殊情况下的分析
父母丧失劳动能力且无其他生活来源：
- 即使父母未达退休年龄，但如果他们因疾病、残疾等原因丧失了劳动能力，并且没有其他生活来源，那么他们可能被视为被扶养人。在这种情况下，他们有权主张被扶养人生活费。
- 需要注意的是，要证明父母丧失劳动能力且无其他生活来源，通常需要提供相关的医疗证明、残疾证明或收入证明等文件。
法律条款的适用：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，被扶养人生活费是根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出和农村居民人均年生活消费支出标准计算。但这一规定主要适用于扶养人因侵权行为导致丧失劳动能力的情况。在儿子过世的情境下，若父母符合被扶养人条件，可参照类似原则主张生活费，但具体适用需结合案件事实和法律规定。
- 同时，如果儿子生前有遗嘱或遗赠扶养协议，且其中涉及对父母的扶养义务，那么父母也可以根据遗嘱或协议的内容来主张相应的权利。
三、实际操作中的建议
收集证据：
- 如果父母认为他们符合被扶养人的条件，那么他们应该积极收集相关的证据，如医疗证明、残疾证明、收入证明等，以证明他们的实际情况。
协商与诉讼：
- 在收集到足够的证据后，父母可以尝试与儿子的其他继承人进行协商，看是否能够达成一个合理的扶养协议。
- 如果协商无果，父母可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼。
总结与建议：
父母在儿子过世后是否能主张被扶养人生活费，主要取决于他们是否符合被扶养人的条件。在一般情况下，如果父母未达退休年龄且具备劳动能力，则不能主张被扶养人生活费。但在特殊情况下，如父母丧失劳动能力且无其他生活来源，即使未达退休年龄，也可能主张被扶养人生活费。因此，建议您根据父母的实际情况来评估他们的权益，并在必要时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。