您好，关于您提出的大姨之间能否开亲属关系证明的问题，首先我们需要明确的是，亲属关系证明主要是用于证明直系血亲和旁系三代以内血亲的关系。

在您所提及的“大姨”这一关系中，大姨通常指的是母亲的姐姐，这属于旁系血亲的范畴，但已经超出了旁系三代以内血亲中通常直接考虑的表兄弟姐妹等关系（表兄弟姐妹一般指的是自己与叔伯姑舅姨的子女之间的关系，且通常在三代以内）。不过，从广义上讲，大姨与您母亲是姐妹关系，您与大姨之间确实存在血缘联系，只是这种联系在开具亲属关系证明时，可能并不直接以“大姨”这一称谓来体现，而是会通过证明您母亲与大姨的姐妹关系，进而间接证明您与大姨的旁系血亲关系。

开具亲属关系证明的一般流程和材料要求：

1. 有效身份证件：您需要提供居民身份证、户口本原件等有效身份证件。

2. 亲属关系证明信：这通常由户籍地派出所或档案保管单位出具。证明信中需要明确说明您与大姨之间的亲属关系渊源，即您母亲与大姨是姐妹关系，从而间接证明您与大姨的旁系血亲关系。

3. 其他可能需要的材料：根据具体情况，可能还需要提供其他证明材料，如您母亲的出生证明、您与母亲的户口本等，以辅助证明您与大姨的关系。

特别提示：

• 亲属关系证明的范围一般限于直系血亲和旁系三代以内血亲，但具体执行时可能因地区和机构的不同而有所差异。
• 如果您需要开具的亲属关系证明是用于特定目的（如出国、继承等），请务必提前了解该目的对亲属关系证明的具体要求。
• 在办理过程中，如果遇到任何疑问或困难，建议及时咨询当地派出所或公证机构的工作人员。

综上所述，虽然“大姨”这一关系在开具亲属关系证明时可能不会直接以该称谓体现，但您仍然可以通过提供相关证明材料来间接证明您与大姨之间的旁系血亲关系。希望这些信息能对您有所帮助。