结论是：即使押金单子丢失，您仍有权要求退还水桶押金，但需通过合理途径证明押金的存在及金额。 以下是详细分析：
一、法律背景与原则
在货物买卖合同（此处特指包含水桶租赁或押金条款的买卖合同）中，押金作为合同履行的一种担保方式，其退还通常与合同的履行情况及水桶的完好归还相关联。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方应当遵循诚实信用原则，按照约定全面履行自己的义务。因此，即使押金单据丢失，只要您能证明押金的存在及金额，且符合合同约定的退还条件，商家就应当退还押金。
二、可能的情况与应对策略
商家拒绝退还，但承认押金存在：
- 在这种情况下，您可以尝试与商家协商，提供其他证据证明押金的存在及金额，如转账记录、聊天记录、证人证言等。
- 如果协商无果，您可以考虑向消费者协会投诉或寻求法律途径解决，如提起民事诉讼。
商家拒绝退还，且不承认押金存在：
- 这将增加您维权的难度。但您仍可以尝试收集其他证据，如寻找同时期购买水桶的其他消费者作为证人，或者查看是否有相关的宣传资料、广告等提及押金事宜。
- 如果证据充分，您同样可以通过法律途径维护自己的权益。
商家已更换或停业：
- 如果商家已经更换或停业，您可能需要寻找新的责任主体或考虑是否值得继续追讨。在这种情况下，您可以先尝试联系商家的原负责人或股东，了解押金的处理情况。
- 如果无法联系到相关人员，且押金金额不大，您可能需要权衡利弊，决定是否继续追讨。
三、建议与措施
收集证据：
- 尽可能收集与押金相关的所有证据，包括转账记录、聊天记录、证人证言、宣传资料等。
- 如果可能，尝试找到同时期购买水桶的其他消费者作为联合证人，增强证据的说服力。
与商家协商：
- 在收集到一定证据后，尝试与商家进行协商，说明情况并提出合理的退还要求。
- 协商过程中保持冷静和理性，避免情绪化冲突。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果，您可以考虑向消费者协会投诉或寻求法律途径解决。
- 在此过程中，您可以咨询专业律师（比如我）的意见，了解自己的权益和可能的维权途径。
四、可能的法律后果
- 如果您能够证明押金的存在及金额，且符合合同约定的退还条件，但商家仍拒绝退还，那么商家可能构成违约。
- 在这种情况下，您有权要求商家承担违约责任，包括退还押金、赔偿损失等。
- 如果商家行为构成欺诈或其他违法行为，您还可以向相关部门举报或提起刑事诉讼。
最后，建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，通过合理途径维护自己的权益。 如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。