结论：房子过户给儿子但合同未签，一般情况下不算数，过户行为可能因缺乏合法依据而无效。但需根据具体情况分析，如已办理过户登记手续，则可能产生物权变动效力。

分析：

1. 合同未签对过户行为的影响：

   • 在房产过户过程中，合同是明确双方权利义务、确保过户行为合法性的重要依据。若合同未签，则过户行为可能缺乏合法依据，导致过户无效。
   • 根据《民法典》的相关规定，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，应当依照法律规定登记。但登记的前提是存在合法有效的合同或其他法律文件。因此，合同未签可能导致过户行为无法产生法律效力。

2. 已办理过户登记手续的情况：

   • 尽管合同未签，但如果双方已经实际办理了过户登记手续，且该手续符合相关法律法规的规定，那么可能产生物权变动的效力。即，儿子可能因此取得房屋的所有权。
   • 然而，这种情况下仍存在法律风险。因为合同未签，双方的权利义务不明确，一旦发生纠纷，可能难以通过法律途径解决。此外，如果过户行为存在违法或违规情况，如逃避税收、违反限购政策等，那么该过户行为可能被认定为无效。

3. 法律建议：

   • 为了确保过户行为的合法性和有效性，建议双方在过户前签订合法有效的合同，明确双方的权利义务、过户条件、违约责任等内容。
   • 如果已经办理了过户登记手续但合同未签，建议双方尽快补签合同，以明确双方的权利义务，避免潜在的法律风险。
   • 如果在过户过程中遇到任何问题或纠纷，建议及时咨询专业律师，以便得到及时、有效的法律帮助。

后续行动建议：

• 立即与儿子协商补签合同，明确双方的权利义务和过户条件。
• 如果已经办理了过户登记手续，建议尽快咨询律师，了解过户行为的合法性和有效性，以及可能存在的法律风险。
• 在未来的房产交易中，务必确保签订合法有效的合同，并遵守相关法律法规的规定，以避免潜在的法律纠纷和风险。

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