结论前置：合同中约定国外仲裁的，一般情况下不可以在中国仲裁，但存在例外情形。以下从不同角度进行分析：
一、一般原则：仲裁协议的效力及仲裁地的确定
根据《中华人民共和国仲裁法》第十六条以及国际仲裁的普遍原则，仲裁协议应当具有选定的仲裁委员会或仲裁机构，且仲裁地通常由当事人明确约定。若合同中已明确约定了国外的仲裁机构（如国际商会仲裁院、新加坡国际仲裁中心等）和仲裁地（如纽约、伦敦、新加坡等），则该仲裁协议具有法律上的排他性效力，即双方应按照约定到指定的国外仲裁机构进行仲裁，原则上不能在中国进行仲裁。
二、例外情形：仲裁协议无效或无法执行的情况
尽管合同中约定了国外仲裁，但在某些特殊情况下，当事人仍可能在中国进行仲裁或通过中国法院解决争议：
仲裁协议无效：
- 若仲裁协议因违反中国法律、行政法规的强制性规定（如仲裁协议对仲裁事项或仲裁委员会没有约定或者约定不明确，且双方当事人达不成补充协议的）而无效，或者因其他原因（如一方采取欺诈、胁迫等手段迫使对方订立仲裁协议）导致仲裁协议无效，则当事人可以向中国法院提起诉讼，或者根据实际情况重新达成有效的仲裁协议。
- 法律依据：《中华人民共和国仲裁法》第十七条、第十八条。
仲裁机构不存在或无法执行仲裁裁决：
- 若约定的国外仲裁机构不存在，或者该仲裁机构因某种原因（如战争、政治动荡等）无法执行仲裁裁决，当事人可以协商选择其他仲裁机构进行仲裁，或者向中国法院提起诉讼。
- 在实践中，若国外仲裁裁决在中国申请承认和执行时，若存在违反中国法律的基本原则或者国家主权、安全、社会公共利益等情形的，中国法院将裁定不予承认和执行，此时当事人可能需要通过其他途径解决争议。
当事人同意在中国仲裁：
- 尽管合同中约定了国外仲裁，但双方当事人可以事后协商一致，同意将争议提交中国仲裁机构进行仲裁。这种协商一致应当以书面形式作出，并明确仲裁机构、仲裁规则等关键事项。
三、实际操作建议
- 审查仲裁协议：在签订合同时，应仔细审查仲裁协议条款，确保约定的仲裁机构和仲裁地明确、合法且可执行。
- 考虑争议解决效率：国外仲裁可能涉及较高的成本、较长的周期以及复杂的法律程序，因此在选择仲裁地时应充分考虑这些因素。
- 寻求专业法律意见：在涉及涉外仲裁时，建议咨询具有涉外法律事务经验的律师，以确保仲裁协议的合法性和有效性，并制定合适的争议解决策略。
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