倒班岗位员工拒绝倒班，并不直接构成公司可以开除的合法理由，是否可以开除需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、劳动合同与规章制度的角度
劳动合同约定：
- 如果劳动合同中明确规定了员工需要接受倒班安排，并且员工在签订合同时已经知晓并同意这一条款，那么员工拒绝倒班可能构成违反劳动合同的行为。
- 在此情况下，公司可以依据劳动合同的约定，与员工进行协商，要求其履行合同义务。如果员工仍然拒绝，公司可以考虑依据劳动合同的解除条款，与员工解除劳动合同。但这一过程需要遵循法定程序，如提前通知、支付经济补偿等。
公司规章制度：
- 如果公司有明确的规章制度规定员工需要接受倒班安排，并且该规章制度已经通过合法程序制定并公示给员工，那么员工拒绝倒班可能违反公司规章制度。
- 公司可以依据规章制度对员工进行纪律处分，包括警告、罚款、降职等。但如果要开除员工，必须确保规章制度中有明确的开除条款，并且该条款不违反法律法规的强制性规定。
二、法律法规的角度
《劳动合同法》的相关规定：
- 根据《劳动合同法》的规定，用人单位解除劳动合同必须符合法定情形，如员工严重违反用人单位规章制度、严重失职给用人单位造成重大损害等。
- 员工拒绝倒班本身并不直接构成这些法定情形之一。因此，公司不能仅凭员工拒绝倒班就直接开除员工。
劳动权益的保护：
- 员工有权拒绝不合理的倒班安排，特别是如果倒班安排违反了法律法规关于工作时间、休息休假等方面的规定。
- 如果公司强制员工接受不合理的倒班安排，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
三、实际操作与建议
与员工进行沟通：
- 在员工拒绝倒班时，公司应首先与员工进行沟通，了解其拒绝的原因和诉求。
- 如果员工有合理的理由（如健康问题、家庭原因等），公司可以考虑调整倒班安排或提供其他合理的解决方案。
遵循法定程序：
- 如果公司决定与员工解除劳动合同，必须遵循法定程序，如提前通知、支付经济补偿等。
- 同时，公司应确保解除劳动合同的理由符合法律法规的规定，避免因违法解除而承担法律责任。
寻求法律帮助：
- 如果公司在处理员工拒绝倒班的问题上遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业的法律帮助。
- 作为专业律师，我可以为公司提供法律咨询和法律服务，帮助公司合法合规地处理劳动纠纷问题。
总结来看，倒班岗位员工拒绝倒班并不直接构成公司可以开除的合法理由。公司在处理这一问题时，应综合考虑劳动合同、规章制度、法律法规以及实际操作等多个方面的因素，确保自己的行为合法合规。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。