结论：员工子女不满3个月时，公司外派员工工作是否合法，不能一概而论，需结合劳动合同、公司规章制度以及相关法律法规进行综合判断。
一、劳动合同与公司规章制度的角度
劳动合同约定：
- 如果劳动合同中明确规定了员工在特定情况下（如子女不满3个月）不得被外派，或者外派需经员工同意，那么公司未经员工同意擅自外派可能构成违约。
- 若劳动合同未对此作出明确约定，则需进一步考虑公司规章制度及法律法规。
公司规章制度：
- 公司规章制度中可能包含关于员工外派的规定，包括外派的条件、程序以及员工权益保障等。
- 如果公司规章制度中明确规定了员工在子女不满3个月时不得被外派，或需经过特别程序（如员工申请、公司审批）才能外派，那么公司应遵守这些规定。
二、法律法规的角度
劳动法保护：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，女职工在孕期、产期、哺乳期享有特殊的劳动保护。虽然直接的法律条文可能未明确提及“子女不满3个月”这一具体情形，但哺乳期保护的原则可适用于此。
- 如果外派工作对员工的哺乳权益造成实质性影响（如无法按时哺乳、工作条件恶劣等），则可能违反劳动法关于女职工特殊保护的规定。
地方性法规与政策：
- 不同地区可能根据当地实际情况制定了关于女职工劳动保护的地方性法规或政策。
- 这些地方性法规或政策可能对外派工作有更具体的规定，如限制外派期限、提供必要的哺乳设施等。
三、实际操作与建议
沟通协商：
- 在面临外派工作时，员工应首先与公司进行沟通协商，表达自己的关切和需求。
- 公司应充分考虑员工的实际情况和合理需求，尽量提供灵活的工作安排或替代方案。
法律途径：
- 如果公司未经员工同意擅自外派，且外派工作对员工的哺乳权益造成实质性影响，员工可以通过法律途径维护自己的权益。
- 这包括向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。
预防措施：
- 为避免类似纠纷的发生，公司在制定外派政策时应充分考虑员工的实际情况和合理需求。
- 员工在签订劳动合同时也应仔细阅读合同条款，了解自己的权益和义务。
总结与建议：员工子女不满3个月时公司外派工作是否合法，需结合劳动合同、公司规章制度以及相关法律法规进行综合判断。在实际操作中，建议员工与公司进行充分沟通协商，并考虑通过法律途径维护自己的权益。同时，公司也应制定合理的外派政策，充分考虑员工的实际情况和合理需求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。