在更换店主后，合同存续责任一般仍由原合同当事人承担，但具体责任归属需根据合同类型、条款及实际情况综合判断。以下从不同角度进行详细分析：
一、合同相对性原则
根据合同法的相关规定，合同具有相对性，即合同关系只能发生在特定的合同当事人之间，只有合同当事人一方能够向合同的另一方当事人基于合同提出请求或提起诉讼。因此，在一般情况下，即使店主更换，原合同中的权利和义务仍应由原合同当事人承担。例如，若原店主与供应商签订了长期供货合同，店主更换后，除非合同中有特别约定，否则原店主仍需承担合同中的付款义务，新店主则不直接承担该义务。
二、合同转让与继承
合同转让：
- 若原店主将店铺（包括合同权利和义务）整体转让给新店主，且该转让行为得到了合同相对方的同意，那么根据合同法的相关规定，合同的权利和义务可以一并转让给新店主。此时，新店主将承担原合同中的全部权利和义务。
- 但需要注意的是，合同转让需遵循法定程序，如签订转让协议、通知合同相对方等。若未履行这些程序，转让行为可能无效，原合同当事人仍需承担责任。
合同继承：
- 在某些情况下，如店主因死亡等原因导致店铺所有权变更，其合同权利和义务可能由继承人继承。此时，继承人将承担原合同中的权利和义务，但同样需遵循法定程序，如办理继承手续等。
三、实际履行中的特殊情况
表见代理：
- 若新店主在经营过程中，以原店主的名义与合同相对方进行交易，且合同相对方有理由相信新店主有权代表原店主行事（如表见代理），那么新店主的行为可能构成表见代理。此时，新店主可能需承担原合同中的义务，但原店主也可能因新店主的行为而承担连带责任。
合同变更或解除：
- 在店主更换后，若原合同当事人与新店主或合同相对方协商一致，可以对原合同进行变更或解除。此时，合同的权利和义务将按照变更或解除后的约定执行。
四、法律建议
审查合同条款：
- 在店主更换前，应仔细审查原合同中的条款，特别是关于合同转让、继承、违约责任等方面的约定。这有助于明确在店主更换后，合同的权利和义务应如何承担。
办理法定手续：
- 若涉及合同转让或继承，应依法办理相关手续，如签订转让协议、通知合同相对方、办理继承手续等。这有助于确保合同转让或继承的合法性和有效性。
协商与诉讼：
- 在店主更换后，若因合同问题产生纠纷，应首先尝试通过协商解决。若协商无果，可以依法向人民法院提起诉讼，通过司法程序解决纠纷。
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