离职时计算平均工资，补贴是否包含在内，需根据补贴的性质及具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、一般原则与法律依据
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。这里的“月工资”指的是劳动者在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。
- 《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十七条进一步阐释，经济补偿的月工资按照劳动者应得工资计算，包括计时工资、计件工资以及奖金、津贴和补贴等货币性收入。
一般原则：
- 平均工资的计算通常包括劳动者在劳动合同解除或终止前十二个月内的所有货币性收入，这自然涵盖了基本工资以及各类补贴，如交通补贴、餐补等福利性补贴，前提是这些补贴是常规性、固定性的收入。
二、补贴的具体处理
常规性、固定性补贴：
- 如果补贴是劳动者工资的常规组成部分，如按月发放的交通补贴、餐补等，且这些补贴在劳动合同或公司规章制度中有明确规定，那么在计算离职时的平均工资时，这些补贴应当被纳入考虑范围。
偶然性、一次性补贴：
- 对于基于特定情况（如项目完成、公司年度经营业绩等）发放的一次性、偶然性补贴，其是否计入离职时的平均工资需根据具体情况和公司规定来判断。这类补贴往往具有不确定性和非常规性，因此不一定纳入平均工资的计算。
特殊补贴（如竞业限制补贴、高温补贴）：
- 竞业限制补贴是用人单位对负有保密义务的劳动者在解除或终止劳动合同后给予的经济补偿。若劳动合同或保密协议中约定了竞业限制但未约定经济补偿，劳动者履行了竞业限制义务后，可要求用人单位按劳动合同解除或终止前十二个月平均工资的30%按月支付经济补偿。这部分补贴在计算离职时的平均工资时，通常不直接计入，而是作为额外的经济补偿。
- 高温补贴是为保障职工在高温条件下的安全和健康而发放的。各地标准不同，通常按月发放。员工在高温补贴发放期间离职的，应按实际高温作业天数计算补贴金额，但这部分金额通常不直接计入离职时的平均工资，而是作为额外的福利性补贴。
三、实践建议与注意事项
查阅劳动合同与公司政策：
- 劳动者在离职前应仔细查阅劳动合同和公司政策，明确补贴的具体规定和发放方式，以便准确计算离职时的平均工资。
保留相关证据：
- 在整个过程中，劳动者应保留所有相关文件和记录，如劳动合同、工资单、补贴明细等，以备后续使用。这些证据在计算平均工资或处理相关争议时至关重要。
及时咨询与沟通：
- 如有任何疑问或不确定之处，劳动者应及时与人力资源部门或直接上级进行沟通，寻求明确答复。同时，也可以向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。
总结来看，离职时计算平均工资，补贴是否包含在内需根据补贴的性质及具体情况来判断。对于常规性、固定性的补贴，通常应计入平均工资；而对于偶然性、一次性的补贴或特殊补贴，则可能不计入或作为额外的经济补偿。在处理此类问题时，劳动者应仔细查阅相关合同和政策，并保留好相关证据。如有需要，可以随时向我咨询。